Politicas

3.7. Políticas “La Cocinita de Gladis”
A. Contratación de Personal.
En la parte administrativa el candidato deberá contar con un título universitario.
Él encargado de facturar las órdenes de losclientes debe de tener conocimiento de utilizar una computadora, caja registradora o cualquier máquina que se utilice en esta área.
Él Preparador de Comida deberá tener experiencia en el área decomida.
Los Meseros deberán contar con un Certificado del INFOP que lo haga cumplir con todas las facultades para ser mesero.
Para el repartidor de pedidos domicilio deberá contar con una moto y quetenga su licencia vigente.
B. Higiene y Vestido.
Los empleados deberán utilizar zapatos antideslizantes, sus uñas no deberán estar largas, ni pintadas, especialmente en el área de cocina donde seprepararan alimentos.
El personal femenino deberá utilizar su cabello recogido hacia atrás.
El personal masculino deberá llevar su cabello corto y no debe utilizar barba.
El personal deberá utilizarredecillas en su cabello por razones de seguridad alimentaria.
El personal del área de cocina y de los meseros deberán utilizar delantales.
Los empleados deberán mantener su lugar de trabajo limpio yordenado.
Los empleados no podrán fumar durante las horas laborales.
Los empleados deberán mantener siempre limpias sus manos.
Los alimentos comprados para la preparación de los platillos deberá serfresca y estar en buen estado.
Los alimentos deberán lavarse muy bien, antes de ser preparados.
La vajilla deberá ser lavada, enjaguada y desinfectada.
Las mesas deben de ser limpiadas ydesinfectadas después de cada cliente que las utilice.

C. Otras Consideraciones.
Todos los empleados del restaurante deben de asumir un comportamiento ético ante los clientes.
La atención al cliente deberá sercon buenos modales y con un buen comportamiento de parte del empleado.
Atender con cortesía cualquier solicitud, reclamo o exigencia que pueda presentar el cliente.
Sera Obligatorio reportar...