polleria norcky's



Índice

INTRODUCCIÓN
INDICE

PLAN ESTRATÉGICO APLICADO A LA EMPRESA NORKY’S
I. Breve reseña histórica
II. Datos de la empresa NORKY’S
III. Visión, Misión y Valores
IV. Organigrama
V. Macroentorno (Análisis de Factores Externos)
VI. Microentorno (Análisis de Factores Internos)
VII. Análisis FODA
VIII. Objetivos Estratégicos (FO-DO-FA-DA)
IX. Diagrama del Árbol

CONCLUSIONESANEXOS





INTRODUCCIÓN

En la ciudad de Lima las familias tienen cada vez más tiempo para pasarla juntos, lo que implica un mayor crecimiento en el sector de los alimentos y entretenimientos, vemos cada vez más restaurantes en las calles por donde vivimos, cada vez más cerca de nosotros, y uno de estos lugares donde la familia puede tener un momento agradable y entretenido es en lapollerías. Es por eso que nuestro equipo de investigación ha propuesto una iniciativa de un plan estratégico que ayude a la empresa Norky’s a aprovechar esta ola de demandas que hay y están por llegar, maneras de cómo puedan incrementar sus ventas con la innovación y nuestros conocimientos que nosotros les brindamos.
En este trabajo de investigación se muestra la aplicación de un planeamientoestratégico a uno de los locales de la empresa Norky’s S.R.L., que se encuentra ubicado en el distrito de San Juan de Lurigancho. La empresa Norky’s es un empresa que se encuentra en el rubro de los alimentos, su producto principal son los pollos a la brasa.
Tratamos de mejorar la misión y visión de la empresa mediante los métodos adecuados para su elaboración, así como enfatizar las fortalezas,debilidades, oportunidades y amenazas que presenta la empresa y aplicar estrategias que puedan ser útiles para un mayor aprovechamiento de la demanda y el crecimiento económico actual.
La propuesta que se describe a continuación presenta de los planes de acción a tomar para mejorar la posición de la empresa en el mercado.





PLAN ESTRATÉGICO APLICADO A LA EMPRESA NORKY’S
I. – BREVE RESEÑAHISTÓRICA
El pollo a la brasa es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo en el Perú, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida rápida.
El plato sería una «adaptación exitosa» del «pollo al spiedo». Actualmente es considerado una «Especialidad Culinaria del Perú» por el Instituto y la popularidad del plato ha hecho que su consumofamiliar sea incluido en el cálculo oficial de la canasta básica.
Norky’s da sus primeros pasos en septiembre de 1976 en un lugar ubicado en el Centro de Lima. Comenzando como un negocio familiar de venta de pollos a la brasa.
Años de ardua labor, permiten ampliar su carta con variedad de platos así como la facilidad de encuentro con su público, siendo actualmente la cadena de restaurantes másgrande de lima, ubicándose a su vez en Chiclayo, Trujillo, Ica, Arequipa y Huancayo.
Norky's cada día va creciendo como empresa, grupo humano y con visión a un futuro mejor.
II. – DATOS DE LA EMPRESA
NORKY'S S.R.L.
RUC: 20100433100
Razón Social: NORKY'S S R L
Nombre Comercial: Pollería NORKY’S
Tipo Empresa: S. Comercial de R. Ltda.
Marca de Actividad Comercio Exterior: SIN ACTIVIDADFecha Inicio Actividades: 01 / Octubre / 1988
Actividad Comercial: Restaurantes, Bares y Cantinas.
CIIU: 55205

Ubicación:


Av. José Pardo 216

Localidad: Miraflores

Telf.: 242-3104, 242-3101





Av. Nicolás de Piérola 864-870

Localidad: Lima

Telf.: 423-5114




Av. Abancay 250

Localidad: Lima

Telf.: 427-5139, 428-2929




Av. Abancay 648

Localidad: LimaTelf.: 428-5703, 428-2998




Jr. De la Unión 416-426

Localidad: Lima

Telf.: 426-6640, 426-0552




Jr. De la Unión 748-752

Localidad: Lima

Telf.: 428-5741, 428-5763




Av. La Marina 1705

Localidad: San Miguel

Telf.: 263-1268




Av. La Marina 3271

Localidad: San Miguel

Telf.: 578-2661, 578-1214




Av. La Marina 2645

Localidad: San Miguel...