Pollito De Queso

Palillos de keso
Ingredientes:
* 1 ½ taza de queso Cheddar rallado
* 4 cucharadas de mantequilla sin sal (blanda)
* ¾ taza de harina (un poco más para espolvorear)
* ½ cucharaditade sal
* ½ cucharadita de pimentón
* 1 cucharada de leche o crema
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC. En el procesador de alimentos combina el queso, la mantequilla, la harina, la saly el pimentón. Mezcla hasta que adquiera consistencia grumosa. Añade la leche y pulsa durante 10 segundos hasta que la masa pueda formar una bola.
En una superficie ligeramente enharinada extiende lamasa con un rodillo y dale forma de rectángulo de 20 cm de largo y 25 de ancho, con medio cm de grosor. Ahora con un cuchillo afilado corta la masa en tiras finas de 20 cm de largo y 1 cm de ancho.Engrasa una bandeja y transfiere allí los palillos dejando una distancia de 1 cm entre cada uno. Hornea en la rejilla media durante 12-15 minutos hasta que los bordes se doren y los notes crujientes.Retira del horno y pon a refrescar.
Sirve a temperatura ambiente. Estas barritas de queso pueden guardarse en un recipiente en el frío durante dos días, pero realmente saben mucho mejor y serecomienda tomarlas recién horneadas y servidas un poco después.


Rabanos y crema fresca
Ingredientes
* 1 pan francés
* 1 ramo de rábanos
* 3 dientes de ajo
* 1 barra de mantequilla* 198 grms de crema fresca
* Eneldo fresco
Preparación
Con un procesador o batidora, combina el ajo con la barra de mantequilla, y conforma una mezcla uniforme de ambos ingredientes. Mientrastanto, puedes ir cortando pequeñas o medianas rodajas de pan francés con un cuchillo para comenzar la preparación de los bocaditos.
En una sartén, coloca un poco de mantequilla, y dora las rodajas depan por tan solo unos pocos segundos y por ambos lados. Procura no dejarlas demasiado tiempo, puesto que si no el pan quedará demasiado quemado.

Corta unas finas rodajas de rábanos, y realiza en...