Pollo Arturo

Planeación de Recursos Humanos:
Esta técnica se ha implementado durante todo el periodo de la empresa con el fin de que haya una organización dentro de la misma.
Donde sería más fácil identificar las necesidades que tenga la empresa sobre el personal.
Esta organización nos permite suministrar personal adecuado en el momento adecuado.
En la empresa la planeación se da de la manera donde sepueda determina las necesidades de empleados que esta necesita.
Importancia:
Para la empresa “Pollos Arturo´s” es necesario tomar en cuenta cuando y porque se debe recortar el personal ya que mediante la planeación se determina la provisión y demanda de los empleados.
Para la empresa “Pollos Arturo´s” toda organización es importante pero en este caso suele resaltarse la planeación porque através de ella se indica que el departamento de personal debe planear labores tanto de reclutamiento, como selección y capacitación.
Procesos:
El proceso de selección que realiza la empresa “Pollos Arturo´s”.
Planeación estratégica:
“Pollos Arturo´s” se ha interesado en los propósitos y objetivos que deben alcanzarse en la empresa, la importancia que tienen los gerentes en la administración de losrecursos humanos para la empresa “Pollos Arturo´s” ya que esta es de gran importancia porque a través de ella se llevara la contabilidad de la misma.
El gerente cuenta con las siguientes actividades administrativas.
-Administrar los recursos financieros (manejo de fondo de cambio, depósitos de ventas, control de gastos, manejos de inventario).
-Controlar y verificar las transferencias yrecepciones que se realicen con otros centros de costos verificando que sean incluidas en los inventarios.
-Controlar el pronto pago de los servicios públicos (agua, electricidad, gas, condominio, entre otros).
-Cumplir, y hacer cumplir los procedimientos administrativos.
-Garantizar la existencia y actualización de la permisologia del restaurante y recaudos exigidos por los entes públicos.-Mantener actualizados los libros de ventas de control de depósitos y deposito seco.
-Planificar las actividades financieras operativas y de personal del restaurante.
-Realizar los inventarios manuales y anuales del restaurante.
-Registrar y verificar todas las novedades del día en el libro destinado para tal fin.
Reclutamiento de personal:
La empresa “Pollos Arturo´s” cumple con un proceso dereclutamiento el cual le permite al candidato cumplir con una serie de procedimientos para ocupar un puesto especifico se requiere una cantidad de solicitantes de trabajo luego se seleccionara los nuevos empleados a las personas que están capacitadas y preparadas para ocupar el puesto.
El gerente de restaurante.
-Realiza el reclutamiento utilizando las siguientes fuentes;
1) Aviso de prensa (el cualdebe solicitar a la gerencia de R.R.H.H).
2) Archivos elegibles del mismo restaurante o de otros restaurantes.
3) Referencias del proceso activo.
3) Anuncio de captación publicado.
Investigación y Análisis del mercado:
Sí, en realidad existe un Arturo detrás de los Restaurantes Arturo’s!
J. Arturo Gutiérrez es el Fundador y el hombre que ha inspirado el crecimiento y desarrollo de Arturo’s.Aunque Arturo es originario de  Guatemala su padre y descendientes emigraron de España al comienzo del siglo XX. Establecieron una exitosa operación de molinos de harina y en 1965, un negocio de alimento para aves. Con el tiempo el negocio de aves creció de forma tal que se transformó en un complejo completamente integrado de producción de aves caseras.
En 1985, Arturo tomó la decisión decrear  un concepto nuevo en restaurantes. Un concepto que integraría los sistemas de administración de restaurantes más avanzados con el amor de los venezolanos por el  pollo. Arturo cree totalmente en el principio de que una cadena es sólo tan fuerte como su eslabón más débil. Por lo tanto perfeccionó un sistema que aseguró que cada aspecto de la operación estuviera controlada perfectamente. Todos...