Pollo campero

UNIVERSIDAD GALILEO

 ELEMENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD



















“TALLER POR EQUIPO NO.1”

























POST GRADO CALIDAD

SECCION 1

INTEGRANTES EQUIPO QUALITY PRODUCERS



|NOMBRES DE LOS INTEGRANTES |NO. CARNET |FIRMA|
| | | |
|ANA LUCIA ESCRIBA BARILLAS |20074136 | |
| || |
|JONATHAN KACHLER TENENBAUM |20067336 | |
| | | |
|ALLAN ESTUARDO LOPEZ TOBIAS|20073399 | |
| | | |
|CLAUDIA MARIA PORRES MORAN |20044124 | |
|| | |
|ISMAR FELIPE RAMOS JIMENEZ |20054294 | |
| | ||
|CHRISTIAN FERNANDO ZELADA DE LEON |20072826 | |

PLANIFICACION:

1. LLUVIA DE IDEAS

• Wendys

• Pecos bill

• Gauchitos

• Mc

• Taco bell

• Pollo brujo

• Pizza hut

• Subway

• Lai lai

• Go green

• Bagelfactory

• & café

• Quiznos

• Barista

• Pollo campero

• Pollo Pinulito




2. RESTAURANTE SELECCIONADO: POLLO PINULITO




3. RAZÓN DE LA ELECCIÓN DEL RESTAURANTE:



Pollo Pinulito es un restaurante 100% guatemalteco nuevo en el mercado, enfocado a un segmento de mercado más popular que otras cadenas de restaurantes, con un producto que tiene laaceptación de la mayoría de la población, con precios bastante accesibles y locales en puntos estratégicos




2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:




El propósito del proyecto es identificar las fortalezas y las debilidades del restaurante en mención y poder establecer la forma en que opera el mismo de esta manera poder determinar los puntos a mejorar.




3. OBJETIVOS DE LAPLANIFICACIÓN




El principal objetivo de la investigación es identificar el enfoque del servicio al cliente que tiene la empresa así como las políticas con los clientes y verificar si sus políticas se cumplen en todos sus sucursales.

4. DIMENSIONES, VARIABLES A MEDIR:

|DIMENSIÓN |VARIABLE |DEFINICIÓN|
| |Aspectos internos y externos(colores, |Características físicas que el cliente percibe a simple vista |
| |decoración, diseño) |como: colores, decoración y diseño de las instalaciones |
| |...