Pollo Encacahuatado

Pollo encacahuatado
Ingredientes:
2 milanesas de pollo
Aceite
¼ de taza de cacahuates naturales
2 chiles pasillas
5 tomates
1 diente de ajo
¼ de cebolla
Clavo de olor
Sal y pimienta
Caldo de polloArroz

Preparación:
Poner el pollo en una olla con agua en la cual añadiremos también media cebolla y sal por unos 25 minutos a fuego medio alto.
Mientras el pollo hierve prepararemos elencacahuatado desvenando los chiles guajillo y asando los jitomates en una sartén.
Colocar aceite en un sartén y asar por un par de minutos los chiles junto con la otra mitad de cebolla. Retirar los chiles yañadir a la misma sartén los cacahuates. Dejarlos asar igualmente por un par de minutos a fuego medio.
Colocar en una licuadora los jitomates asados, los chiles, la media cebolla, el diente de ajo yla taza de cacahuates junto con el equivalente de tres tazas de caldo del pollo. Licuar muy bien hasta que la consistencia sea homogénea.
En una sartén limpia verter una cucharita de aceite y lasalsa de cacahuate. Dejar en la lumbre por unos diez minutos a fuego lento para que se reduzca ligeramente. Ajustar la sazón con sal y pimienta.
Preparar el arroz
Ahora que el pollo y la salsa decacahuate están listos es momento de servir todo muy caliente.


Pastel Milky Way
Ingredientes:
150g de mantequilla
130g de azúcar morena
3 huevos separando claras y yemas
200g de harina selecta
2cucharaditas de rexal *si es en tiempo de calor usar levadura*
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de cajeta
1 cucharadita de canela en polvo
12 chocolates Milky Way
Chantilly de chocolate
1 cucharada devanilla

Preparación:
Se cierne la harina y se le agrega el rexal
Se pican los chocolates en pequeños trozos
Se separan las claras de las yemas y se baten hasta punto de turrón
Se bate la mantequillahasta que quede cremosa, se le agrega el azúcar,








Pay de frutas Frio
Ingredientes:
1 ½ de galletas
1 ½ de mantequilla
1 bote de coctel de frutas
1 lechera
3 sobres de grenetina
1 queso crema...