Pollo

Pasta con pollo al achiote
Rendimiento:
6 porciones
Ingredientes:
1 cucharada de achiote en barra
2 tazas de jugo de naranja
Aceite al gusto
3 cucharadasde miel de abeja
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
6 pechugas de pollo
1 cucharada de mantequilla
1 pimiento morrón amarillo
500 gr. de pasta de tornillos,cocidos en agua con sal, cebolla y aromáticos
Apio al gusto
Queso rallado al gusto
Hojas de cilantro para decorar
Secreto Gourmet:
Aceite al gusto
1cucharadita con mantequilla
100 gr. de jitomates cherry
1 cucharadita con orégano molido
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta molida
6 brotes de albahaca frescaProcedimiento:
Muele en una licuadora jugo de naranja, achiote, miel, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Posteriormente pasa la mezcla a un tazón y marina laspechugas durante 20 minutos. Asa a la parrilla y deja reposar por 5 minutos.
En una sartén pon la mantequilla, el pimiento amarillo picado, la pasta de tornillos(previamente cocida) y la pimienta. Mezcla y sirve acompañando las pechugas. Agrega queso rallado y decora con hojas de albahaca

Tinto de verano
Rendimiento: 4porciones

Ingredientes:

1 taza de pera en cubos
1 taza  manzana verde en cubos
1 taza de uvas verdes en mitades
1 taza de uvas rojas en mitades
1 limón amarilloen rodajas
1 litro de refresco de limón
1 botella de vino tinto bien fría
1 taza de melón en bolitas

Procedimiento:

Mezcla bien todos los ingredientesdejando las bolitas de melón para el final. Antes de servir coloca en partes iguales bolitas de melón y sírvelo bien frío. Si lo deseas puedes agregar un poco de hielo.