Pollo

xisten diferentes sistemas para la cría de pollos de carne. La mayoría de los pollos de carne se crían habitualmente en el interior, en grandes gallineros, sobre una cama de paja troceada o virutas.Los pollos de sistema intensivo o de «gallinero» también se crían en el interior pero cuentan con más espacio para moverse que en los sistemas convencionales. Crecen más despacio y tardan comomínimo ocho semanas en alcanzar el peso de mercado.

Otros sistemas de cría ofrecen más espacio en el interior o permiten que las aves salgan al exterior. Estos otros tipos están recogidos en losreglamentos de comercialización de la Unión Europea y se indican en las etiquetas de los productos avícolas a la venta en los supermercados como:
Los pollos de carne de crianza al aire libre pertenecen asistemas de cría que permiten que las aves salgan al exterior. (imagen 1) Se han estipulado condiciones ligeramente diferentes para las distintas etiquetas de crianza al aire libre. Los pollos decarne de «crianza al aire libre» tienen acceso diurno continuo a corrales exteriores principalmente cubiertos por vegetación durante al menos la mitad de su existencia. Crecen durante ocho semanas hastaalcanzar el peso de mercado.
Los pollos de carne de «crianza al aire libre tradicional» se crían en pequeños grupos. Cada pollo dispone del doble de espacio exterior que el pollo de «crianza al airelibre». Como mínimo desde la edad de seis semanas disponen de acceso diurno continuo a los corrales exteriores. Crecen más despacio y tardan más de once semanas en alcanzar el peso de mercado. (imagen2).
Los pollos de carne de «crianza en libertad total» se crían del mismo modo que los de «crianza en libertad tradicional» pero tienen acceso a espacios abiertos no vallados.
Los pollos«ecológicos» pertenecen a un sistema similar al de los de pollos de crianza al aire libre tradicional pero el alimento que reciben es de cultivo ecológico.
Los sistemas de crianza interior convencionales...