Pollos Ala Brasa Brief Cmpleto
Páginas: 34 (8277 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2012
1. INTRODUCCION
En el año 2010, el Perú fue uno de los países emergentes que mayor crecimiento económico experimentó en Latinoamérica después de la crisis financiera internacional: su PBI creció a una tasa de 8.78%, mientras que el año previo solo lo hizo a 1.12%.
En vista de este repunte económico, la demanda por el negocio de las franquicias locales alcanzó niveles importantes eincrementó las necesidades de nuevas inversiones y de una gestión eficiente en las empresas principalmente gastronómica. gLos restaurantes son los pioneros en incursionar en el sector de franquicias en el país, destacando sobre todo los fast food y las juglerías.
El pollo a la brasa es un plato muy peruano con más de 60 años de tradición que a sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación por elInstituto Nacional de Cultura. La mayoría de restaurantes con pollo a la brasa son negocios muy rentables en Perú y aun hay mucho público al que se puede llegar con alguna innovación en la comercialización.
A continuación, en el presente trabajo se da a conocer información para poder establecer una franquicia de pollos a la brasa en el mercado de panameño, brindado una investigación demercado local y destino, indicadores anuales del país, entre otros.
2.- Identificar Mercados Internacionales
* Panamá:
Panamá encabeza el consumo pollo en la región Centroamericana, estando un puesto menos que los Estados Unidos pero uno más que Brasil.
Dos factores impulsan el nivel de la demanda de carne de pollo entero o en partes, según un análisis de la Actividad Económica de la CarneAvícola en Panamá.
Se consume carne de pollo porque hay un proceso de sustitución de otras carnes por razones de salud, y porque al comparar los precios el consumidor escoge lo más barato, que es, precisamente, la carne de pollo.
El consumo familiar de la carne de pollo tiene un alto rango con relación a otros países, tomando en consideración el tamaño del mercado y el desarrollo de laeconomía.
El 30% de la carne es adquirida en supermercados y el resto en los otros establecimientos comerciales.
La elevada tarifa aduanera a la importación de pollos y de partes de pollo le ha garantizado el mercado.
La población de gallinas, gallos y pollos, según dicho estudio, crece a una tasa promedio anual de 15.19%.
La producción de carne de gallina se ha incrementado en los últimos años, lo queha permitido abastecer el mercado nacional.
* Rentabilidad del Producto:
Una buena ubicación para la pollería Pardos en Panamá, sería su capital que es la ciudad más grande y poblada del país y cuenta con más de 1.206.792 habitantes.
La ciudad es el principal centro cultural y económico del país, posee una intensa actividad financiera y un centro bancario internacional, actualmenteocupa la 7ª posición en la versión 2010 de la clasificación de las Ciudades Más Competitivas de América Latina. El canal de Panamá y el turismo son también notables fuentes de ingreso para la economía de la ciudad, que cuenta con un clima tropical, junto a parques naturales y otros atractivos lugares de interés. Su amplia oferta cultural y gastronómica hizo que fuera elegida como Capital Americana dela Cultura en el año 2003 (conjuntamente con Curitiba, Brasil). Ocupa la posición no. 93 mundial y la 6ta en la región, en las ciudades con mejor calidad de vida en el 2010.
Generar Posicionamiento:
Al ser Pardos Chiken´s una polleria nueva en Panama se debe hacer conocida, para esto se contrara a una empresa de Marketing del pais destino, ya que al conocer mejor al pais nos podra brindarideas positivas de un eslogan de acuerdo a la cultura y gustos de los consumidores de Panama.
Se invertira en paneles publicitarios, colocados estrategicamente en los sectores A y B del pais, en las zonas mas transitadas para lograr captar a consumidores potenciales; se realizara propagandas en la TV en los horarios de mayor audiencia y auspiciando programas de TV q respalden garantia hacia...
En el año 2010, el Perú fue uno de los países emergentes que mayor crecimiento económico experimentó en Latinoamérica después de la crisis financiera internacional: su PBI creció a una tasa de 8.78%, mientras que el año previo solo lo hizo a 1.12%.
En vista de este repunte económico, la demanda por el negocio de las franquicias locales alcanzó niveles importantes eincrementó las necesidades de nuevas inversiones y de una gestión eficiente en las empresas principalmente gastronómica. gLos restaurantes son los pioneros en incursionar en el sector de franquicias en el país, destacando sobre todo los fast food y las juglerías.
El pollo a la brasa es un plato muy peruano con más de 60 años de tradición que a sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación por elInstituto Nacional de Cultura. La mayoría de restaurantes con pollo a la brasa son negocios muy rentables en Perú y aun hay mucho público al que se puede llegar con alguna innovación en la comercialización.
A continuación, en el presente trabajo se da a conocer información para poder establecer una franquicia de pollos a la brasa en el mercado de panameño, brindado una investigación demercado local y destino, indicadores anuales del país, entre otros.
2.- Identificar Mercados Internacionales
* Panamá:
Panamá encabeza el consumo pollo en la región Centroamericana, estando un puesto menos que los Estados Unidos pero uno más que Brasil.
Dos factores impulsan el nivel de la demanda de carne de pollo entero o en partes, según un análisis de la Actividad Económica de la CarneAvícola en Panamá.
Se consume carne de pollo porque hay un proceso de sustitución de otras carnes por razones de salud, y porque al comparar los precios el consumidor escoge lo más barato, que es, precisamente, la carne de pollo.
El consumo familiar de la carne de pollo tiene un alto rango con relación a otros países, tomando en consideración el tamaño del mercado y el desarrollo de laeconomía.
El 30% de la carne es adquirida en supermercados y el resto en los otros establecimientos comerciales.
La elevada tarifa aduanera a la importación de pollos y de partes de pollo le ha garantizado el mercado.
La población de gallinas, gallos y pollos, según dicho estudio, crece a una tasa promedio anual de 15.19%.
La producción de carne de gallina se ha incrementado en los últimos años, lo queha permitido abastecer el mercado nacional.
* Rentabilidad del Producto:
Una buena ubicación para la pollería Pardos en Panamá, sería su capital que es la ciudad más grande y poblada del país y cuenta con más de 1.206.792 habitantes.
La ciudad es el principal centro cultural y económico del país, posee una intensa actividad financiera y un centro bancario internacional, actualmenteocupa la 7ª posición en la versión 2010 de la clasificación de las Ciudades Más Competitivas de América Latina. El canal de Panamá y el turismo son también notables fuentes de ingreso para la economía de la ciudad, que cuenta con un clima tropical, junto a parques naturales y otros atractivos lugares de interés. Su amplia oferta cultural y gastronómica hizo que fuera elegida como Capital Americana dela Cultura en el año 2003 (conjuntamente con Curitiba, Brasil). Ocupa la posición no. 93 mundial y la 6ta en la región, en las ciudades con mejor calidad de vida en el 2010.
Generar Posicionamiento:
Al ser Pardos Chiken´s una polleria nueva en Panama se debe hacer conocida, para esto se contrara a una empresa de Marketing del pais destino, ya que al conocer mejor al pais nos podra brindarideas positivas de un eslogan de acuerdo a la cultura y gustos de los consumidores de Panama.
Se invertira en paneles publicitarios, colocados estrategicamente en los sectores A y B del pais, en las zonas mas transitadas para lograr captar a consumidores potenciales; se realizara propagandas en la TV en los horarios de mayor audiencia y auspiciando programas de TV q respalden garantia hacia...
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