Pollos De ENGORDe

Organización y manejo de los pollos
CENTA-El Peñón coordinó una gira de observación a una explotación de pollo de engorde, previa al inicio de las operaciones en las galeras, a fin de que losjóvenes conocieran más sobre el manejo. Estos aprovecharon la oportunidad de ofrecer pollo al dueño de la explotación, convirtiéndose en el primer cliente seguro que tuvieron más adelante.
El grupojuvenil tomó la decisión de iniciar la empresa, adquiriendo lotes de 300 pollos cada semana, pero distribuyéndolos alternadamente en cada una de las dos galeras, es decir que los lotes de cada galera sellevaron 15 días de diferencia. Esto beneficiaría el manejo, la producción y la comercialización, ya que las dos galeras tendrían pollo de 6 edades diferentes, y no se juntaría la compra del pollo nisu venta en cantidades inmanejables por el grupo. A esa fecha ya se había decidido donde comprar el pollito, como traerlo y recibirlo en la galera.
El manejo en el lugar de crianza (conocido por«cuna» por los jóvenes) de cada lote, inició comprobando que el equipo básico para recibir el pollito estaba funcionando y en su lugar correcto, la ventilación adecuada, la fuente de luz encendida unahora antes, el agua con azúcar a temperatura ambiente, piso forrado con papel durante la primera semana, se cambió a agua con vitaminas y electrolitos y simultáneamente también se empezó a darlesalimento el mismo día de recibidos, se verificó la fuente de luz a fin de que el pollito estuviera confortable por una temperatura adecuada.
La alimentación se calculó para lotes de 300 pollos, yconsistió en suministrar concentrado de «Iniciación» para las primeras 3 semanas; durante la primer semana, consumieron 39,3 kg; la segunda semana 82,72 kg, la tercer semana 135 kg. El alimento concentrado de«Finalización», se dio a partir de la cuarta semana, consumiendo 191 kg, la quinta semana 251,1 kg; y la sexta semana, 308,7 kg, que es cuando termina su período de engorde.
Los comederos son...