Pollos De Engorde

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica de la

Fuerza Armada Bolivariana

Núcleo Trujillo

Betijoque











Integrantes:

García Joysmer C.I

Olivar Jesús C.I

Peña María S. C.I

Sección Única

Semestre 6to

Ing. Agrónoma

Prof. Vet.













Unefa alos 12 días del mes de mayo de 2012

[pic]













































Índice

Portada

Titulo

Pollos de Engorde

Particularidades Digestivas

Anatomía del Aparato Digestivo

Tipos de Nutrientes

Funciones Biológicas

Tipo de alimentación

Control de alimentación

Utilización de la energía de los alimentosMetabolismo Energético

Necesidades energéticas en las distintas fases de la Explotación:

• Crecimiento y Levante

• Mantenimiento

• Producción y Reproducción

Anexos

















Pollos de Engorde

Son aves de excelente calidad, son pollos sanos, fuertes y vigorosos que garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parámetros productivos parala raza, junto con prácticas sanitarias que disminuyan al máximo los riesgos de enfermedades.

La explotación de pollo de engorde es una línea altamente especializada dentro de la producción aviar, con la selección de estirpes mejoradas, con índices más altos de crecimiento y ganancia de peso. Para lograr estas metas es necesario proveer un alojamiento adecuado con buena alimentación,agua de excelente calidad y un manejo sanitario inmejorable.

Características del Pollo del Engorde

• Buenos productores de carne

• Son de color generalmente blancos

• A veces presentan plumas negras y rojizas

• Buena conversión alimentaria

• Resistentes a enfermedades

En general, existe una relación muy estrecha entre el desarrollo genético del pollo deengorde con los resultados finales de crianza. Es interesante notar que en los últimos 40 años, la genética ha transformado el pollo, que presentaba un promedio de peso a los 84 días de edad, entre 1,5 – 1,6 kg, actualmente el mismo peso es obtenido a los 34 días, se ha reducido el tiempo en 50 días en 40 años ó 12,5 días a cada 10 años;  la conversión alimenticia ha bajado de 4 para 1,8 kg a la edadde mercado para pollos con un promedio 2,3 kg a los 42 días de edad. por otro lado, existe un equilibrio perfecto entre todos los órganos del cuerpo para permitir tal desarrollo, porque el metabolismo del pollo moderno de engorde  es mucho más intenso comparado al pollo del pasado, o sea, 40 años.


Avicultura Industrial


Los sistemas intensivos de producción se caracterizan porutilizar animales muy seleccionados genéticamente, en sistemas de producción de ambiente controlado y con un manejo nutricional basado en el uso de alimentos concentrados o piensos compuestos. Así, en la avicultura intensiva no se acostumbra a utilizar razas puras sino híbridos comerciales con rendimientos superiores a las razas puras. Por lo tanto, antes de continuar hay que definir los siguientesconceptos:

• Raza: grupo de animales de la misma especie que se diferencian por ciertas características comunes: morfología, producción, comportamiento,…
• Variedad: grupo de animales de una raza que presentan alguna variante. En avicultura se trata casi siempre de variantes en el color
• Estirpe: población cerrada de animales de una raza obtenida por cruzamiento sólo de animales de lapoblación. Se diferencia de otras estirpes de la misma raza en las características morfológicas y/o productivas.
• Línea: población cerrada de animales obtenida por cruces muy concretos dentro de un tronco familiar. Número de animales reducido. Consanguinidad elevada.
• Híbrido: ave fruto del cruzamiento de dos individuos obtenidos por consanguinidad durante varias generaciones. Ex:...