pollos de engorde

EVALUACIÓN DEL HÍBRIDO H-112
Con pollo de engorde
Pollos alimentados con maíz Corpoica Turipaná H-112 recientemente lanzado, obtuvieron  pesos superiores que aquellos a los que se les suministró maíz nacional y maíz americano.
EN JUNIO PASADO SE LLEVÓ A CABO EL LANZAMIENTO DEL HÍBRIDO DE MAÍZ CORPOICATuripaná H-112, en el Centro de Investigaciones de Turipaná (Cereté, Córdoba), de laCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica (ver Avicultores No. 87). Publicamos a continuación los resultados de una evaluación realizada con este maíz de alto valor nutritivo (Quality Protein Maize) en la alimentación de pollos de engorde.
 
El trabajo es de Sony Reza García, Jairo Carvajal, Alvaro Parra, Félix Torres, Alfonso Bautista, respectivamente, investigadora asociadaCorpoica Regional 2; jefa de Formulación; gerente de Producción de Nutrilisto de Colombia; MVZ de la Granja Malula, de Avites, y director Técnico de Granjas de Avites.

En la Granja Avícola Malula, de Avites S.A, localizada en el municipio de Ciénaga de Oro, Córdoba, cuya capacidad de cargue es de 200.000 aves, se realizó en mayo del 2002 un experimento, con el propósito de evaluar técnica yeconómicamente el uso de maíz de alto valor nutritivo Corpoica Turipaná H-112 vs. maíz americano grado 2 y maíz nacional, en la alimentación de pollos de engorde.
 
Se utilizaron 4.535 aves de un día, de la raza Ross, distribuidos en tres tratamientos, con tres repeticiones por tratamiento y con una densidad de dieciocho pollos por metro cuadrado.

 
Se elaboraron tres tipos de dietas, dos para laetapa de iniciación (en forma de harina) y una para la etapa de finalización (en forma de crombo), formuladas por Nutrilisto de Colombia S.A, con base en el análisis bromatológico y de aminoácidos realizados a los maíces en estudio.
 
EL MAÍZ QPM
 
Hace más de sesenta años, en la estación experimental de Connecticut, Estados Unidos, Singleton y Jones descubrieron el gen Opaco2 en el maíz, peronunca imaginaron la trascendencia que este hallazgo tendría por su valor nutricional. Las plantas de los maíces con gen Opaco2 son iguales a la de los maíces comunes pero con granos harinosos. En 1964, Mertz, Bates y Nelson, en la Universidad de Purdue, Indiana, revelaron los cambios químicos que causa en el maíz la presencia del gen Opaco2, especialmente el mayor aumento en la cantidad de lisina ytriptofano.

En el maíz hay principalmente cuatro clases de proteínas: globulina, albúmina, prolamina (zeína) y glutelina. La zeína es una proteína de pobre calidad y constituye más de la mitad del contenido de proteína del maíz normal. El gen Opaco2 (o2/o2) disminuye el contenido de zeína en el grano hasta en 50% y aumenta los niveles de lisina y triptófano. Los resultados satisfactoriosalcanzados en los ensayos iniciales de nutrición tanto en animales de un solo estómago (no rumiantes) como en humanos, abrieron una era de esperanza para los pueblos en donde el consumo o disponibilidad de proteína es escaso.
 
Ingredientes y costos $/tonelada para la dieta de preinicio
utilizada en la alimentación de pollos de engorde
% Dieta
Preiniciomaíz corpoica
nacional
 Preiniciomaízamarillo USA grado 2
Preinicio maíz importado
 turipana H-112



Maiz
61.9256
 1.375
 61.65
Torta de soya
27.6
27.65
27.625
 Soya extruder
 6
6
 6
 Pescado nacional 58 %
1.575
2.175
 1.875
 Tricalfos
1.45
1.36
1.41
 Carbonato calcio
0.625
 0.625
0.625
Lysina HCL
  0.237
 0.251
0.244
Dl metionina
 0.195
0.183
 0.195
Sal
 0.105 
0.15
0.1
Bicarbonato sodio
0.15 0.093
 0.15
Lerbek
0.05
0.05
 0
Elancoban
0
 0
 0.06
 Colina
 0.1 
0.1
0.1
Surmax
 0.04
0.04
  0.03
$/Tonelada
 598.465 
604.615
607.427
 
Las dietas fueron preiniciador (hasta acumular 150 gramos de consumo), iniciador (hasta acumular 1.150 gramos de consumo) y finalización (hasta el sacrificio). Las dos primeras etapas se ofrecieron en presentación de harina y la ultima...