pollos de engorde
Páginas: 5 (1094 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2014
Mejorando la conversión alimenticia en pollos de engorde. Una guía para los productores
La mayoría de las compañías productoras de pollos de engorde tienen algunos métodos para fomentar la eficiencia del desarrollo en las aves. Generalmente lo hacen estableciendo un bono basado en los costos de producción. Como el componente principal del costo de producción para la compañía es el alimento, suconversión tiene una considerable importancia económica para el productor.
En este artículo se ofrece información sobre la conversión alimenticia. Se consideran algunos de los factores más importantes que afectan la conversión, se explican y se discutirá que puede hacer usted para mejorar la conversión alimenticia en sus lotes. Asegúrese de conversar con algún representante de su integraciónantes de implementar cualquier cambio importante en sus métodos de manejo.
Conversión alimenticia
La conversión alimenticia es una medida de la productividad de un animal y se define como la relación entre el alimento que consume con el peso que gana. Por ejemplo, si se usan cuatro kilos de alimento para producir dos kilos de carne, la conversión alimenticia es 2.00 (4 kilos dividido por 2kilos). Es evidente que cuanto menor sea la conversión más eficiente es el animal.
Los pollos convierten el alimento en carne muy eficientemente, y es posible lograr valores de 1.80 a 1.90.
El pollo de engorde moderno ha sido genéticamente desarrollado para que gane peso a una rata extremedamente rápida y usando eficientemente los nutrientes. Si usted maneja correctamente a los pollos de hoyen día ellos consistentemente tendrán gran eficiencia y economía. La clave para conseguir una buena conversión alimenticia es comprender bien los factores básicos que la afectan y adoptar métodos de manejo que optimicen esos factores.
Principales factores que afectan la conversión alimenticia
Temperatura: Probablemente, el factor más importante que influye en la conversión alimenticia es latemperatura ambiental. Las aves son homeotermos (de sangre caliente), lo que quiere decir que mantienen constante la temperatura corporal sea cual sea la temperatura ambiental.
En un ambiente frío, los pollos comerán más alimento pero muchas de las calorías que ellos adquieren las usarán para mantener normal su temperatura. Estas calorías que se usan en producir calor no son convertidas encarne. Las temperaturas óptimas permiten a los pollos utilizar los nutrientes para engordar en lugar de regular su temperatura. La Tabla 1 muestra la temperatura ambiental ideal para promover la conversión alimenticia.
Tabla 1:Temperatura ambiental ideal para promover la conversión alimenticia
Edad
Temperatura
(Semanas)
(ºC)
1
35
2
30
3
26
4
26
5
23
6(Matadero)
20
Los pollos consumen menos alimento y lo convierte con menos eficiencia cuando la temperatura ambiental es muy alta. El mecanismo biológico de refrescamiento que usan las aves durante las épocas de calor requieren energía, igual que el mecanismo de calentamiento que usan cuando hace frío. Además, cuando las aves consumen alimento, se eleva la temperatura corporal como resultadodel proceso metabólico que ocurre durante la digestión. Por esta razón, no alimente a los pollos durante las horas de más calor (a finales de la mañana o temprano en la tarde) en las épocas de alta temperatura. Si se da de comer temprano en la mañana y al anochecer (cuando la temperatura suele ser más fresca) mejora la conversión alimenticia y se minimiza la mortalidad. Hay, naturalmente, un costoasociado con mantener caliente el local de crianza.
Calidad del alimento: La dieta que consume el pollo tiene mucha influencia sobre la conversión. Usted tiene poco control sobre los niveles de energía, proteína y calidad del alimento (puesto que esto lo deciden los expertos en nutrición de la integración). Pero usted debe mantener su calidad una vez que se pone en los comederos. Cuídese de la...
La mayoría de las compañías productoras de pollos de engorde tienen algunos métodos para fomentar la eficiencia del desarrollo en las aves. Generalmente lo hacen estableciendo un bono basado en los costos de producción. Como el componente principal del costo de producción para la compañía es el alimento, suconversión tiene una considerable importancia económica para el productor.
En este artículo se ofrece información sobre la conversión alimenticia. Se consideran algunos de los factores más importantes que afectan la conversión, se explican y se discutirá que puede hacer usted para mejorar la conversión alimenticia en sus lotes. Asegúrese de conversar con algún representante de su integraciónantes de implementar cualquier cambio importante en sus métodos de manejo.
Conversión alimenticia
La conversión alimenticia es una medida de la productividad de un animal y se define como la relación entre el alimento que consume con el peso que gana. Por ejemplo, si se usan cuatro kilos de alimento para producir dos kilos de carne, la conversión alimenticia es 2.00 (4 kilos dividido por 2kilos). Es evidente que cuanto menor sea la conversión más eficiente es el animal.
Los pollos convierten el alimento en carne muy eficientemente, y es posible lograr valores de 1.80 a 1.90.
El pollo de engorde moderno ha sido genéticamente desarrollado para que gane peso a una rata extremedamente rápida y usando eficientemente los nutrientes. Si usted maneja correctamente a los pollos de hoyen día ellos consistentemente tendrán gran eficiencia y economía. La clave para conseguir una buena conversión alimenticia es comprender bien los factores básicos que la afectan y adoptar métodos de manejo que optimicen esos factores.
Principales factores que afectan la conversión alimenticia
Temperatura: Probablemente, el factor más importante que influye en la conversión alimenticia es latemperatura ambiental. Las aves son homeotermos (de sangre caliente), lo que quiere decir que mantienen constante la temperatura corporal sea cual sea la temperatura ambiental.
En un ambiente frío, los pollos comerán más alimento pero muchas de las calorías que ellos adquieren las usarán para mantener normal su temperatura. Estas calorías que se usan en producir calor no son convertidas encarne. Las temperaturas óptimas permiten a los pollos utilizar los nutrientes para engordar en lugar de regular su temperatura. La Tabla 1 muestra la temperatura ambiental ideal para promover la conversión alimenticia.
Tabla 1:Temperatura ambiental ideal para promover la conversión alimenticia
Edad
Temperatura
(Semanas)
(ºC)
1
35
2
30
3
26
4
26
5
23
6(Matadero)
20
Los pollos consumen menos alimento y lo convierte con menos eficiencia cuando la temperatura ambiental es muy alta. El mecanismo biológico de refrescamiento que usan las aves durante las épocas de calor requieren energía, igual que el mecanismo de calentamiento que usan cuando hace frío. Además, cuando las aves consumen alimento, se eleva la temperatura corporal como resultadodel proceso metabólico que ocurre durante la digestión. Por esta razón, no alimente a los pollos durante las horas de más calor (a finales de la mañana o temprano en la tarde) en las épocas de alta temperatura. Si se da de comer temprano en la mañana y al anochecer (cuando la temperatura suele ser más fresca) mejora la conversión alimenticia y se minimiza la mortalidad. Hay, naturalmente, un costoasociado con mantener caliente el local de crianza.
Calidad del alimento: La dieta que consume el pollo tiene mucha influencia sobre la conversión. Usted tiene poco control sobre los niveles de energía, proteína y calidad del alimento (puesto que esto lo deciden los expertos en nutrición de la integración). Pero usted debe mantener su calidad una vez que se pone en los comederos. Cuídese de la...
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