Pollos De Engorde

Instituto: Técnico Industrial
“Froylan Turcios”

Tema: Informe pollos de engorde

Maestra: Alisa Madolin Ramos

Asignatura: Administración Rural

Alumna: Andrea Yamileth Cruz

Curso: III BTA

Sección: “U”

Lugar y fecha: Tocoa, Colón 16/07/12

Índice

Introducción------------------------------------------------------1Objetivos---------------------------------------------------------2
Clasificació taxonomica------------------------------------------3






Introducción
En el presente informe se describe el manejo de la producción de pollo por semanas, desde la primera hasta la sexta semana, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5-5 libras.
La producción de pollo ha tenido un desarrolloimportante durante los últimos años y está muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).Objetivos

* Obtener los conocimientos necesarios sobre pollos de engorde.

* Obtener pollos de mejor calidad.

* Brindarle un pollo de buena calidad a los consumidores.

* Alcanzar las metas sobre el rendimiento esperado.


Clasificación taxonómica de las aves
Reino: Animal

Tipo: Cordados

Subtipo: Vertebrado

Clase: Aves

Subclase: Neornikes (sin dientes)Orden: Gallinae

Suborden: Galli.Familia Phaisanidae

Familia: Phaisanidae

Género: Gallus

Especie: Gallus doméstica
Proyecto de pollos de engorde
Para que cualquier proyecto pecuario tenga resultados se deben tener en cuenta cuatro factores y son:
* la raza,
* el alimento,
* el control sanitario (prevención de enfermedades); y por último
* el manejo que se le da a laexplotación.
Una buena raza es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con características físicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos ágiles, posición erguida sobre las patas, ombligos limpios y bien cicatrizados. Pollos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores ycon capacidad genética para la producción de carne.

Primera semana
* Revisar la temperatura constantemente, ésta debe estar entre 30 y 32 ºC. de lo contrario realizar manejo de cortinas. Si es necesario bajar y subir cortinas.
* Realizar manejo de camas, sobretodo debajo y al lado de los bebederos, esta operación se realiza muy temprano en la mañana. el manejo de camas consiste enremover la cama.
* Lavar y desinfectar todos los días los bebederos manuales.
* El primer día suministrar en el agua de bebida electrolitos.
* El segundo y tercer día se suministra en el agua de bebida un antibiótico para prevenir enfermedades. respiratorias.
* Colocar poco alimento sobre las bandejas.
* Revisar pollitos inactivos y sacrificarlos.
* Del tercer aséptimo día se pueden vacunar contra New Castle, Bronquitis Infecciosa y Gumboro.
* Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro.
* Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo más pronto posible, se entierran.
* Realizar manejo de limpieza dentro y fuera del galpón.
* En las noches encender los focos y acostar al pollito ( Que todos se encuentrendebajo de los focos). Especialmente en climas cálidos es indispensable la iluminación nocturna para darle la oportunidad al pollo de tomar el alimento en horas de temperaturas confortables, pero al menos una hora de oscuridad por día, que permite a las aves acostumbrarse a las oscuridad sorpresiva en caso de apagón, previniendo casos de mortalidad por amontonamiento.
Segunda semana:
* La...