Pollos De Engorde
Páginas: 5 (1041 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2012
Características
Características del Pollo del Engorde
Las Aves crecen y se reproducen con facilidad.
Su crianza no implica grandes erogaciones en cuanto a la inversión inicial y mantenimiento.
• Buenos productores de carne
• Son de color generalmente blancos
• A veces presentan plumas negras y rojizas
• Buena conversión alimentaria
• Resistentes aenfermedades
•
• duración del ciclo de producción: machos: 38 días ; hembras: 42 día
• peso del pollo al llegar: 40 gramos aproximadamente
• peso del pollo al sacrificio: 2000 gramos como mínimo
• cambio de alimentación de iniciación a finalización: 30 días (máximo)
Forma de explotación
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aprobó, un Real Decreto por el que se establece lacreación de un registro general de explotaciones de pollos y gallinas ponedoras que deberá incluir los datos para su inscripción y la caracterización de los nuevos distintivos identificadores, incluirá todos los datos de los registros gestionados por las comunidades autónomas, y tendrá carácter público, pudiendo ser consultado por las autoridades competentes, facilitando con ello la trazabilidad, elcontrol sanitario y el bienestar de los animales.
El Real Decreto determina los datos que los titulares de las explotaciones deberán facilitar a las autoridades competentes para su inscripción en el registro, recibiendo un número distintivo de identificación integrado por el código de forma de cría, el código de Estado miembro y el número de identificación del establecimiento.
Los sistemas deproducción avícolas en nuestro país, se han orientado hacia un manejo intensivo de las especies, especialmente pollos de engorde y gallinas ponedoras. Estas exploraciones se ubican generalmente en pequeñas áreas de terreno, con altos costos de producción, siendo sistemas monoproductivos, de ensamblaje y altamente especializados. En ellas, hay áreas sub-utilizadas que generan costos al ser necesario elcontrol de malezas entre galpones.
INSTALACIONES Y EQUIPOS:
En climas cálido y templado el galpón debe estar orientado de este a oeste, así el sol no llega al interior del alojamiento, evitando la elevación de la temperatura, pues los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire predominantes en la región son muy fuertesy fueran a cruzar directamente por el galpón, se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar árboles) y al mismo tiempo proporcionar sombra.
Las dimensiones varían de acuerdo al número de aves que se pretendan alojar y a la topografía.
CLIMA: Templado 10 aves / m2
Cálido 8 aves / m2
Por ejemplo, si se pretende construir un galpón para alojar2000 pollos en clima templado (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpón de 200 metros cuadrados, entonces las dimensiones de la construcción podrían ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados.
El piso es aconsejable que sea de cemento y no tierra para garantizar buenas condiciones de higiene, fácil limpieza y desinfección.
Las paredes a lo largo delgalpón deben estar formadas por una o dos filas de bloque en climas cálidos y templados (40 centímetros de alto) y malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilación. La altura ideal para la pared es de 2.50 metros en clima templado y de 2.80 para clima cálido. Los techos del galpón deben ser a dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad y proporcionar sombra.Se recomienda la teja de barro para reducir la temperatura.
El sobre techo se debe construir para la eliminación del aire caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpón, paredes, culatas y techos. Es una buena práctica para disminuir la temperatura interna.
La distancia entre galpones se estima en base al tipo de instalación y terreno, y garantizar una...
Características del Pollo del Engorde
Las Aves crecen y se reproducen con facilidad.
Su crianza no implica grandes erogaciones en cuanto a la inversión inicial y mantenimiento.
• Buenos productores de carne
• Son de color generalmente blancos
• A veces presentan plumas negras y rojizas
• Buena conversión alimentaria
• Resistentes aenfermedades
•
• duración del ciclo de producción: machos: 38 días ; hembras: 42 día
• peso del pollo al llegar: 40 gramos aproximadamente
• peso del pollo al sacrificio: 2000 gramos como mínimo
• cambio de alimentación de iniciación a finalización: 30 días (máximo)
Forma de explotación
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aprobó, un Real Decreto por el que se establece lacreación de un registro general de explotaciones de pollos y gallinas ponedoras que deberá incluir los datos para su inscripción y la caracterización de los nuevos distintivos identificadores, incluirá todos los datos de los registros gestionados por las comunidades autónomas, y tendrá carácter público, pudiendo ser consultado por las autoridades competentes, facilitando con ello la trazabilidad, elcontrol sanitario y el bienestar de los animales.
El Real Decreto determina los datos que los titulares de las explotaciones deberán facilitar a las autoridades competentes para su inscripción en el registro, recibiendo un número distintivo de identificación integrado por el código de forma de cría, el código de Estado miembro y el número de identificación del establecimiento.
Los sistemas deproducción avícolas en nuestro país, se han orientado hacia un manejo intensivo de las especies, especialmente pollos de engorde y gallinas ponedoras. Estas exploraciones se ubican generalmente en pequeñas áreas de terreno, con altos costos de producción, siendo sistemas monoproductivos, de ensamblaje y altamente especializados. En ellas, hay áreas sub-utilizadas que generan costos al ser necesario elcontrol de malezas entre galpones.
INSTALACIONES Y EQUIPOS:
En climas cálido y templado el galpón debe estar orientado de este a oeste, así el sol no llega al interior del alojamiento, evitando la elevación de la temperatura, pues los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire predominantes en la región son muy fuertesy fueran a cruzar directamente por el galpón, se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar árboles) y al mismo tiempo proporcionar sombra.
Las dimensiones varían de acuerdo al número de aves que se pretendan alojar y a la topografía.
CLIMA: Templado 10 aves / m2
Cálido 8 aves / m2
Por ejemplo, si se pretende construir un galpón para alojar2000 pollos en clima templado (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpón de 200 metros cuadrados, entonces las dimensiones de la construcción podrían ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados.
El piso es aconsejable que sea de cemento y no tierra para garantizar buenas condiciones de higiene, fácil limpieza y desinfección.
Las paredes a lo largo delgalpón deben estar formadas por una o dos filas de bloque en climas cálidos y templados (40 centímetros de alto) y malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilación. La altura ideal para la pared es de 2.50 metros en clima templado y de 2.80 para clima cálido. Los techos del galpón deben ser a dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad y proporcionar sombra.Se recomienda la teja de barro para reducir la temperatura.
El sobre techo se debe construir para la eliminación del aire caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpón, paredes, culatas y techos. Es una buena práctica para disminuir la temperatura interna.
La distancia entre galpones se estima en base al tipo de instalación y terreno, y garantizar una...
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