pollos de engordes


I. INTRODUCCION


En el presente proyecto es sobre una granja de pollo de engorde y poder comercializar la carne enfocada su comercialización específicamente a la comunidad La Estrella, para lo cual se realizarán los estudios respectivos, desde el punto de vista de Mercado, Técnico, Económico y de Rentabilidad Económica.
La evaluación de proyecto inicia con el estudio deMercado, donde se analiza la demanda investigando sobre la necesidad insatisfecha en el mercado de pollos de engorde de excelente calidad, comprende el análisis de la oferta donde se darán a conocer que otras empresas en la zona sur se dedican a la actividad de engorde y venta de pollos y el análisis de la comercialización del mismo, determinando cuales serán los medios que se emplearan para hacerllegar nuestros productos a nuestros clientes.
En el presente manual se describe el manejo de la producción de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).
La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y muy difundida a nivelmundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buen razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo carne).

En nuestro país la producción de pollo se ha desarrollado y difundido en grannivel Cubriendo
Todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. Para introducirnos al comercio avícola, debemos tener presente los eslabones más importantes dentro esta cadena dela, producción qué me permitirá qué esa excelente raza de pollo que adquirí,exprese, todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado e instalaciones, (equipos), calidad de agua, y plan sanitario. Manejo: es de las situaciones dentro de la producción donde más encontramos,.
El, manejo, está presente en todo; desde la selección de la avícola que revenderá él, pollo que necesito, la edad de pollo que criare o comercializare, el tipo de vacunas que, voy a aplicar,el lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, y como debo utilizarlos semana tras semana. El diseño de las, construcciones, la cuarentena, desinfección, tratamiento de aguas, calidad de, concentrado y materias primas, etc. Es primordial asentar que una excelente raza, de pollo es aquella que tiene la habilidad para transformar el concentrado en, músculo en menostiempo, con consumos bajos, y baja mortalidad. Para brindar al, mercado lo que exige, un pollo de buen color, pechuga exuberante, y buena, sustancia (sabor).





II. OBETIVOS DEL PROYECTO

2.1 Generales.

Implementar las técnicas de crianza y manejo de pollos de engordecon la cantidad de cuarenta pollos en la comunidad La Estrella Municipio El Tuma – La Dalia, con el propósito demejorar las ganancias en peso y calidad de la carne, por medio de la implementación de un plan de sanidad y suministro de alimentos adecuados a la edad y necesidad nutricional, para lograr en menos tiempo el peso requerido para su comercio vivo y al destace, ofreciéndole al consumidor precios accesibles de lo que ofrece el mercado actualmente. 
2.2 Específicos.

1. Suministrar a los pollosalimentos ricos en proteínas, minerales y energéticos para un buen desarrollo del sistema óseo y muscular.
2. Diseñar un plan de sanidad que incluya desinfección de la granja, vitaminacion, desparasitación, aplicación de hormonas de crecimiento y aplicación de medicamentos preventivos de enfermedades.
3. Implementar un sistema de desinfección, para los externos que visiten, o consumidores;...