Pollos Good Chicken

Empresa: Pollo a la broaster Good chicken

INTRODUCCIÓN
Antecedentes
La empresa de comida rápida good chicken nace el año 2005 a través de la iniciativa de los señores…. Sin tener conocimiento alguno de comida rápida. Gracias al buen desempeño y fuerza de voluntad de los propietarios del local, good chicken fue creciendo de manera extraordinaria.
En la actualidad la empresa familiarcuenta con 3 sucursales ubicados en puntos estratégicos de la ciudad y pretende expandir mas la empresa con una sucursal adicional.

OBJETIVO GENERAL
1. Realizar un análisis FODA de la empresa de comida rápida Good Chicken haciendo más énfasis en lo que son sus fortalezas y debilidades enfocado en los siguientes temas:
Intervenciones tecnoestructurales.
Enfoque de calidad de vida en el trabajo.Sistema de recompensa planeación de vida y carrera.
Planeación de sistemas abiertos y cultura organizacional.

2. Proponer propuestas dirigidas especialmente a solucionar las debilidades y amenazas que la empresa tiene actualmente.









DESARROLLO
Primer punto.-
En esta etapa se diagnosticara la situación actual de la empresa de pollo a la broaster Goog Chicken mediante larealización de un análisis FODA enfocado a cada tema arriba mencionado:


ANALISIS FODA EN “CALIDAD DE VIDA EN EL TRABAJO”















En esta matriz se observa que la única fortaleza que tiene la empresa con relación al tema a calidad de vida en el trabajo es la calidad del producto final, porque el empleado ha probado el producto y tiene plena seguridad que es de buenacalidad.
Entre las diversas debilidades de la empresa respecto al tema calidad de vida en el trabajo, se optó por escoger las dos más importante: clima laboral inadecuado y falta de motivación al personal; porque se notó un personal tenso a la hora de atender a los clientes y no se los vio muy motivados.
ANÁLISIS FODA EN “SISTEMA DE RECOMPENSAS Y PLANEACIÓN DE VIDA Y CARRERA”En el tema de sistema de recompensas y planeación de vida y carrera, no se diagnosticó ninguna fortaleza en la empresa, a lo contrario si observamos muchas debilidades como ser: Los empleados no cuentan con un desarrollo de carrera en la empresa, No tienen planificado un aumento salarial y No tienen contrato establecido.

Es decir el personal operativo no se siente motivado por unsistema de recompensa, ni por la posibilidad de un aumento salarial y peor aún no gozan de beneficios sociales.





ANALISIS FODA EN “INTERVENCIONES TECNOESTRUCTURALES”
















Las fortalezas de la empresa son muy notorias en este tema, porque existe una adecuada tecnología en el lugar de trabajo, por ejemplo, un sistema computarizado contable, cocinas industriales, quehacen cocer el pollo en 15 minutos, cámaras de seguridad y adicionalmente para sus clientes constan de un televisor plasma de última generación.

Las debilidades como toda empresa en crecimiento no consta con una estructura funcional permanente, lo cual puede provocar a corto plazo una doble unidad de mando y no existe un manual de funciones.




ANALISIS FODA EN “CULTURA ORGANIZACIONAL”En lo que respecta a la cultura organizacional, la única fortaleza que tiene la empresa es la receta familiar, que es el secreto que marca la diferencia con sus competencias.
En cuanto a sus debilidades, se observó que no existe un lenguaje que identifique a los empleados con la organización, es decir no tiene un eslogan, algo que intente llamar la atención sobre elproducto, remarcando ciertas cualidades o tratando de asociarlo a un valor simbólico.







Segundo punto.-
A continuación se detallaran las propuestas para las posibles soluciones en cuantos a las debilidades de la empresa de pollo a las broaster Good Chicken mencionadas arriba:

PROPUESTA DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
EMPRESA: GOOD CHICKEN






PROPUESTA DE MANUAL DE...