pollos parrilleros

Estación Experimental
Agropecuaria Sáenz Peña

CRÍA DE POLLOS PARRILLEROS
OBJETIVO: Brindar herramientas para llevar adelante un emprendimiento avícola.

INSTALACIONES
UBICACIÓN DE TERRENOS Y GALPONES:
La elección del terreno y los galpones deben encuadrarse dentro de las siguientes
características:
•
•
•
•
•
•

Ser del menor costo posible
No anegadizo y de buen drenaje
Contarcon agua potable
Estar aislado de otras granjas
De fácil acceso a rutas o caminos
afirmados
De dimensiones tales que permitan
una buena disposición de los galpones
y futuras ampliaciones.

•
•

Emplazamiento de los galpones:
•
•

Se construirán sobreelevados respecto
del nivel del terreno.
Bien orientados: la orientación del
galpón NE-SO, en su longitud mayor,
es la más indicadapara nuestra zona,
ya que permite una buena circulación

•

de aire y evita la fuerte incidencia del
sol en verano.
Separación entre galpones: se debe
considerar una separación entre 2,5 y
3 veces el ancho del galpón.
Bien ventilados: un correcto manejo
de las cortinas y el uso de sobretecho
de ventilación en la cumbrera
contribuyen a controlar la humedad;
mantener bajos los nivelesde dióxido
de carbono y amoníaco, permitir la
entrada de aire puro y eliminar el
exceso de polvillo en el ambiente.
Lejos de aves adultas (ponedoras,
reproductores, patos, pavos), conejos,
cerdos, etc, a una distancia de 100 m a
la redonda.

En la misma granja no es recomendable dedicarse simultáneamente a la producción de
pollos parrilleros, ponedoras y los demás animales, porconsiderarse inconveniente su
convivencia y para una buena profilaxis.

TECHOS:
Este debe permitirnos una ventilación activa y que renueve permanentemente el
oxígeno.
AER SAENZ PEÑA – PROFEDER - PRO-HUERTA
Ing. CARLOS A. DERKA – Agr. ALDO N. SANCHEZ

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Agropecuaria Sáenz Peña

buena ventilación superior,
aconsejable en climas cálidos.

Techo de unagua: es para una
construcción de pequeña capacidad, no
más de 6 m de luz donde el lado de menor
altura debe oponerse al viento dominante.
Techo de dos aguas cerradas: tiene el
inconveniente de que no permite una

no

es

Techo de dos aguas simétricas con
cumbrera: se utiliza en construcciones
de gran capacidad, su construcción es
costosa pero de excelentes resultados.

Los materialesa utilizar van a variar de acuerdo al precio en el mercado, pero
teniendo en cuenta que los más utilizados son chapa de zinc, de fibrocemento, de aluminio
y de zinc aluminizadas.
Las de aluminio, son mejores que las de zinc porque resisten más a la corrosión, son
más livianas pero más costosas, ambas reflejan los rayos solares, lo que es una ventaja en
verano, pero en invierno son frías ycondensan la humedad. Las de fibrocemento son
durables e higiénicas y poseen propiedades aislantes que amortiguan las variaciones
bruscas de temperatura, pero se rompen con el granizo. Las recomendadas son las de zinc
aluminizadas por su durabilidad y ventajas.

DIMENSIONES:
Las dimensiones son variables, pero lo recomendable es de 8-10 m de ancho, para
lograr una buena ventilación yrenovación del aire. De largo no conviene que pase los 50 m
(para evitar que el movimiento de alimentos balanceados y la carga de pollos no represente
un esfuerzo).
La altura de los costados no debe ser inferior a 1,80 m con el objeto de permitir una
buena entrada de aire y luz. La puerta debe estar a un costado del mismo a la mitad del
galpón (para no tener que recorrer mucha distancia).
En el casode manejar pequeñas cantidades (hasta 400 pollos) recomendamos las
siguientes medidas 5,80 x 16 m (dividir el galpón en dos, con un zócalo y completar con
tejido, de esta forma este galpón nos sirve para poner 2 tandas de pollos parrilleros o sea
800 pollos)
AER SAENZ PEÑA – PROFEDER - PRO-HUERTA
Ing. CARLOS A. DERKA – Agr. ALDO N. SANCHEZ

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