Pollos
Páginas: 15 (3604 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2012
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
SECTOR AVÍCOLA
1. PRODUCCIÓN Y MERCADOS
AVICULTURA DE CARNE
SITUACION MUNDIAL El censo mundial total de pollos y gallinas en 2003 ascendió a 16.381 millones de cabezas, siendo la India el país con más censo, seguido de Brasil y China.
En la UE el censo fue de 28 millones de reproductoras mientras que en el Estado Español alcanzó los 4 millones dereproductoras y los 570 millones de broilers.(fig 3)
GRAFICO 1: CENSOS REPRODUCTORAS DE CARNE ESPAÑA/UE
ESPAÑA 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2001 2002 AÑOS
UE
MILES DE AVES
2003
En lo que se refiere a la producción mundial, según datos obtenidos de la FAO, ésta alcanzó durante este año 65.157 millones de Tm, lo cual supone un aumento del 5% con respecto al añoanterior.(Grafico 1). Este aumento responde a un incremento de la demanda de este producto por parte de los consumidores a nivel mundial.
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
La distribución de esta producción vuelve a reflejar la posición predominante de los EEUU como primer productor mundial seguido por China y Brasil.
GRAFICA 2: PRODUCCION MUNDIAL CARNE POLLO 3%2003 11% BRASIL CHINA EEUU UE OTROS MEJICO 23% 10%
15% 38%
Según datos de la Subdirección General de Avicultura del MAPA. dentro de la UE la producción total fue de 6.017.394 Tm, lo que supone un descenso del 3,57% con respecto al año anterior. El primer productor ha sido el Reino Unido con una cifra total de aproximadamente 1.200.000 Tm (FAO).
GRAFICO 3: PRODUCCION DE BROILERS ESPAÑA/UEESPAÑA 8000000 TONELADAS 6000000 4000000 2000000 0 2001 2002 AÑOS 2003 UE
Las importaciones de terceros países en la UE han aumentado en un 20,92% mientras que las exportaciones han disminuido en un 15,93% durante este año.
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
GRAFICO 4 : DATOS SACRIFICIO UE 2003 (FAO)
X 1000 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
Al em an iAu a st ri Bé a Di lgic na a m ar c Es a pa Fi ña nla nd i Fr a an cia G re cia Irl an da Pa Ita íse lia s Ba j Po os rtu Re ino gal Un ido Su ec ia
CENSO
PAISES
En lo que se refiere al Estado Español se ha producido un ligero aumento en la producción de broilers del 0,82% correspondiente a 1.066.462 Tm procedentes de un censo de 570.300.000 cabezas, que contrasta con una disminución del9,42 % del censo de reproductoras de carne, que se cifró en 4.194.000 cabezas.
GRAFICO 5: COMERCIO ESPAÑA INTRA-UE
IMPORTACION 120000 EXPORTACION
TONELADAS
100000 80000 60000 40000 20000 0 2001 2002 2003
AÑOS
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
GRAFICO 6: COMERCIO ESPAÑA EXTRA-UE
IMPORTACION 50000 EXPORTACION
TONELADAS
40000 30000 20000 10000 02001 2002 AÑOS 2003
También se ha observado un aumento significativo de las importaciones y exportaciones intracomunitarias del 6,62 y 5,46% respectivamente, así como un más que considerable aumento del comercio extracomunitario reflejado en un incremento del 33,09% en las importaciones y un 13.40% de las exportaciones.
GRAFICO 7: DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR AVES 2003 PARAMETROS
CENSOBROILERS REPRODUCTO RAS CARNE MILES DE
PRODUCCION DE
COMERCIO INTRA UE Tm
COMERCIO EXTRA UE Tm
ESPAÑA
UE-15
AÑOS 2001 2002 %02/01 2003 %03/02 2001 2002 %02/01 2003 %03/02
4368 4630 6 4194 -9,42 30464 31139 2,22 28295 -9,13
CABEZAS 584736 565682 -3,26 570300 82
Tm
IMPORTACION EXPORTACION IMPORTACION EXPORTACION
1037906 1057824 1,92 1066462 0,82 6160398 6240213 1,36017394 -3,57
97843 97618 -0,23 104076 6,62 2080644 2137686 2,74 2114692 -1,08
54625 51720 -5,32 54543 5,46 2289961 2425345 5,91 2413713 -0,48
40991 33942 -17,2 45174 33,09 727490 687023 -5,56 830740 20,92
27586 27957 1,34 31703 13,4 1122481 1283561 14,35 1079069 -15,93
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
PRECIOS Los precios obtenidos durante 2003 se...
SECTOR AVÍCOLA
1. PRODUCCIÓN Y MERCADOS
AVICULTURA DE CARNE
SITUACION MUNDIAL El censo mundial total de pollos y gallinas en 2003 ascendió a 16.381 millones de cabezas, siendo la India el país con más censo, seguido de Brasil y China.
En la UE el censo fue de 28 millones de reproductoras mientras que en el Estado Español alcanzó los 4 millones dereproductoras y los 570 millones de broilers.(fig 3)
GRAFICO 1: CENSOS REPRODUCTORAS DE CARNE ESPAÑA/UE
ESPAÑA 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2001 2002 AÑOS
UE
MILES DE AVES
2003
En lo que se refiere a la producción mundial, según datos obtenidos de la FAO, ésta alcanzó durante este año 65.157 millones de Tm, lo cual supone un aumento del 5% con respecto al añoanterior.(Grafico 1). Este aumento responde a un incremento de la demanda de este producto por parte de los consumidores a nivel mundial.
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
La distribución de esta producción vuelve a reflejar la posición predominante de los EEUU como primer productor mundial seguido por China y Brasil.
GRAFICA 2: PRODUCCION MUNDIAL CARNE POLLO 3%2003 11% BRASIL CHINA EEUU UE OTROS MEJICO 23% 10%
15% 38%
Según datos de la Subdirección General de Avicultura del MAPA. dentro de la UE la producción total fue de 6.017.394 Tm, lo que supone un descenso del 3,57% con respecto al año anterior. El primer productor ha sido el Reino Unido con una cifra total de aproximadamente 1.200.000 Tm (FAO).
GRAFICO 3: PRODUCCION DE BROILERS ESPAÑA/UEESPAÑA 8000000 TONELADAS 6000000 4000000 2000000 0 2001 2002 AÑOS 2003 UE
Las importaciones de terceros países en la UE han aumentado en un 20,92% mientras que las exportaciones han disminuido en un 15,93% durante este año.
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
GRAFICO 4 : DATOS SACRIFICIO UE 2003 (FAO)
X 1000 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
Al em an iAu a st ri Bé a Di lgic na a m ar c Es a pa Fi ña nla nd i Fr a an cia G re cia Irl an da Pa Ita íse lia s Ba j Po os rtu Re ino gal Un ido Su ec ia
CENSO
PAISES
En lo que se refiere al Estado Español se ha producido un ligero aumento en la producción de broilers del 0,82% correspondiente a 1.066.462 Tm procedentes de un censo de 570.300.000 cabezas, que contrasta con una disminución del9,42 % del censo de reproductoras de carne, que se cifró en 4.194.000 cabezas.
GRAFICO 5: COMERCIO ESPAÑA INTRA-UE
IMPORTACION 120000 EXPORTACION
TONELADAS
100000 80000 60000 40000 20000 0 2001 2002 2003
AÑOS
SS. TT Ganadería de COAG
ANUARIO COAG 2004 Sector Avícola
GRAFICO 6: COMERCIO ESPAÑA EXTRA-UE
IMPORTACION 50000 EXPORTACION
TONELADAS
40000 30000 20000 10000 02001 2002 AÑOS 2003
También se ha observado un aumento significativo de las importaciones y exportaciones intracomunitarias del 6,62 y 5,46% respectivamente, así como un más que considerable aumento del comercio extracomunitario reflejado en un incremento del 33,09% en las importaciones y un 13.40% de las exportaciones.
GRAFICO 7: DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR AVES 2003 PARAMETROS
CENSOBROILERS REPRODUCTO RAS CARNE MILES DE
PRODUCCION DE
COMERCIO INTRA UE Tm
COMERCIO EXTRA UE Tm
ESPAÑA
UE-15
AÑOS 2001 2002 %02/01 2003 %03/02 2001 2002 %02/01 2003 %03/02
4368 4630 6 4194 -9,42 30464 31139 2,22 28295 -9,13
CABEZAS 584736 565682 -3,26 570300 82
Tm
IMPORTACION EXPORTACION IMPORTACION EXPORTACION
1037906 1057824 1,92 1066462 0,82 6160398 6240213 1,36017394 -3,57
97843 97618 -0,23 104076 6,62 2080644 2137686 2,74 2114692 -1,08
54625 51720 -5,32 54543 5,46 2289961 2425345 5,91 2413713 -0,48
40991 33942 -17,2 45174 33,09 727490 687023 -5,56 830740 20,92
27586 27957 1,34 31703 13,4 1122481 1283561 14,35 1079069 -15,93
SS. TT Ganadería de COAG
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PRECIOS Los precios obtenidos durante 2003 se...
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