pollos

COMO CONSTRUIR Y CUIDAR UNA GRANJITA FAMILIAR DE
AVES DE ENGORDE Y PONEDORAS

INTRODUCCIÓN:
Las familias campesinas en su mayoría sufren de un alto nivel de desnutrición y es por
la falta de los elementos básicos que debe tener una buena nutrición, generalmente su
dieta se basa principalmente de maíz y frijoles, lo cual es incompleto, por que no
tiene los nutrientes formadores de tejidosy protectores que permiten una buena salud
y un normal crecimiento de los niños, niñas y jóvenes.
El organismo necesita tres tipos de alimento: Los que suministran energía, entre ellos
esta el maíz, azúcar, grasas, arroz, yuca, frijoles, etc. Los que forman tejidos del
cuerpo, leche, queso, carne, huevos, pescado. Los que protegen el cuerpo y regulan su
funcionamiento, en estas se encuentrantodas las hortalizas de hojas verdes.
En este marco del proyecto “ Acciones de desarrollo para el fortalecimiento de la Intercomunal del Sur de
Ahuachapán” UNES-TROCAIRE impulsa la implementación de pequeñas granjas avícolas y huertos
familiares, donde las y los campesinos puedan producir los alimentos arriba mencionados.
En este cuadernito damos las herramientas básicas para criar y mejorarla crianza de gallinas ponedoras y
pollos de engorde, con el propósito de aumentar la producción de huevos y carne, al mismo tiempo que se
aumenta el consumo y la comercialización, lo que a su vez permitirá tener una alternativa de ingresos en
los hogares de mujeres campesinas.

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ELEMENTOS IMPORTANTES PARA INICIAR UNA GRANJA DE AVES.

Bueno y
ahora
vamos a
criar pollos
así es esperoque
todas esten listas

1 Contar con un área de 8 a 10 metros cuadrados

2 Estar dispuesta a darle a las aves los cuidados y la vigilancia necesaria.

2

3 Estar dispuesta a aprender todas las técnicas para el cuidado y alimentación de los animales.
4 Estar dispuesta a crear un fondo que permita la sostenibilidad de las granjas.
5 Mantener la solidaridad entre todas las compañeras.
6Estar dispuesta a iniciar una cultura de intercambio de bienes entre otros colectivos de mujeres.
Bueno ya tod@s han comprendido y aceptado los compromisos que significa cuidar los criaderos de aves
ponedoras y de engorde, así que vamos a iniciar a explicar como lo haremos, al igual que en otras
ocasiones, partiremos de lo que cada una de ustedes pregunte, recuerden que no debemos tener penani
timidez, estamos entre compañeras que vamos a compartir todo lo que sabemos y aprender todas.
Cual es la primera, yo tengo una, comenta la niña Mercedes de la comunidad El Paraíso, vamos a
construir corrales separados, uno para pollos de engorde y otro para gallina ponedora, o en el mismo
corral
Excelente pregunta niña Mercedes, recuerden que ustedes están organizadas en grupos de cinco, loque
quiere decir, que un grupo tendrá gallinas ponedoras y otro grupo tendrá pollos de engorde.
Sin embargo en este cuadernito explicaremos como se construye cada uno de los corrales, por separado ya
que tienen algunas diferencias, aunque con la alimentación no varía mucho.

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1 GRANJITAS DE GALLINAS PONEDORAS
Ubicación de los gallineros: La mayoría de animales domésticos necesitanpasar
gran parte del tiempo en lugares frescos, (ambiente natural) donde puedan
proveerse de alimentación, por esto es recomendable construir los corrales con
área de pastoreo, es decir donde se pueda sembrar un pastito para que ellas
piquen las hojitas verdes. Puede construir su corralito con unos 10 o 14 metros
de malla gallinero, de 4 a 8 horcones de mango que es el árbol que mas abunda,también utilice vara de brasil u otras ramas delgadas, las cuales servirán para sostener un techo y las
aves no se mojen, consiga cartones o sacos de plástico o por último palmas de coco para el techo de
su corralito. Cuando ya tenga estos sencillos materiales, pase a la etapa de construcción.
a) Coloque sus horcones en cada una de las esquinas, trate que estos queden muy bien sembrados
para que...