Pollos

UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MATERIA: AVICULTURA

DOCENTE: DR. RODRIGO GUILLIN

ALUMNOS FRANKLIN PAGALO, ANGEL LOAIZA

TEMA: CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS DE LOS POLLITOS DE UN DIA DE NACIDO

FECHA: 11 DE DICIEMBRE DEL 2012-12-11

GUARANDA – ECUADOR

I.INTRODUCCIÓN

En la actualidad el consumo de carne blanca es base primordial en la dieta del ecuatoriano. Su demanda hace que cada día más personas se dediquen a la crianza y engorde del pollo recién nacido como una alternativa para incrementar sus ingresos satisfaciendo dicha demanda.
Por ello, es necesario contar con procedimientos, económica y técnicamente adecuados, que coadyuven a desarrollar enforma eficiente, en todas las etapas de su producción, el crecimiento de las aves, para poder mantener los márgenes de ganancia.
Existen varios factores inherentes al proceso, mismos que incluyen la buena clasificación del huevo fértil, el adecuado mantenimiento en granja, así como el adecuado transporte de pollos recién nacidos de los lugares de incubación hacia los diferentes puntos de distribucióny crianza, factor importante que como se verá influye en el desarrollo del animal.
El modelo de esta investigación se presenta toma en consideración los diferentes factores que influyen en el proceso, desde la recepción en incubación, los factores inherentes al traslado, la entrega adecuada al consumidor final y los diferentes controles en cada etapa.
Se inicia con la descripción de lascaracterísticas que deben tener los pollos recién nacidos para ser comercializados en el mercado y los métodos para su evaluación.

II. JUSTIFICACIÓN
Esta investigación se justifica ya que es muy necesario el conocimiento de las características que tienen los pollos broiler al día de nacido ya que es en la edad propicia en la cual nosotros como técnicos compramos los animales para su crianza en lacual nosotros debemos tener bastos conocimientos tanto en su morfología como en sus características zootécnicas esto nos ayudará a escoger pollitos de buena calidad y por consiguiente obtendremos grandes ganancias en nuestra producción avícola.

III. OBJETIVOS

A. GENERAL
Conocer las características zootécnicas de los pollitos de un día de nacido
B. ESPECÍFICOS
* Conocer todasy cada una de las características que deben tener los pollitos al día de haber nacido
* Estar en la posibilidad de reconocer un pollo de buena calidad
* Poder recomendar las mejores aves a los productores avícolas

IV. REVISIÓN DE LITERATURA

1. Los primeros días de vida del pollito
En forma general, un pollito broiler al finalizar su primera semana de vida va a pesar lo mismo quecome, visto de esta manera es importante recalcar la importancia del consumo de alimento en este periodo, obviamente, sin dejar de lado los demás aspectos que forman parte del manejo integral de una parvada de pollos de carne.
Son los parámetros requeridos por los productores de aves que garantizan una conversión adecuada en un tiempo determinado, es decir que si no se tienen estascaracterísticas al inicio de la producción los rendimientos esperados serán bajos, ya que se necesitará mayor tiempo y recursos para lograr las características deseadas.

1.1. Uniformidad del pollito recién nacido

Sin duda, existe una marcada desuniformidad de parvada al momento de la llegada de los pollitos, en este sentido López Coello (2008) y Hernández (2009) indican variables y características,muy evidentes, que determinan
Reproductoras: edad, alimentación, agua, estado de salud, perfil inmunológico de protección y transmisión de inmunidad... (Manejo en general)
* Peso, calidad (interna y externa) y uniformidad del huevo fértil al introducir en incubadora
* Edad, almacenamiento, transporte... del huevo fértil
* Incubación: proceso, equipos (carga única, carga múltiple,...