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Formación académica

2005-2009 Turismo y Hotelería
Universidad de San Martin de Porres
Carrera profesional orientada a la administraciónde hoteles y restaurantes y entidades relacionadas a la actividad turística.
2009-2009 Análisis de peligros y puntos críticos de control - HACCP.
Universidad Nacional Agraria de laMolina.
Sistema de gestión de Seguridad alimentaria, basado en la detección de puntos críticos para la inocuidad de alimentos.
2009-2009 ISO 22000
Universidad Nacional Agraria dela Molina.
Norma ISO que define y especifica los requerimientos para Implantar sistemas de seguridad alimentaria con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejorade en la seguridad alimentaria.
2009-2009 Control y costos en alimentos y bebidas.
Utilización de los costos como herramienta de gestión y competitividad.



Habilidades / CapacidadesAdministrativas
Habilidades en: Análisis y seguimiento a presupuestos, proyecciones de venta, toma y control de inventarios, manejo de caja chica, realización de arqueos de caja, remesas acompañías transportadoras de valores, realización de proyecciones de venta y pedidos de insumos.
Logros: Obtención de flujos de caja por encima de lo proyectado, mediante ajustes de presupuestosoportunos según realidad de ventas. Eficiencias de productos y auditorias administrativas satisfactorias.

Recursos Humanos
Habilidades en: Desarrollo de planes de banca según proyecciones deventas y metas operacionales. Selección y contratación de personal, realización de sondeos de clima laboral y desarrollo de programas de capacitación.


Logros: Rotación de personal enporcentajes saludables, por consecuente reducción del costo de mano de obra, debido al ahorro en horas hombre no efectivas y capacitación de personal nuevo.

Operaciones

Habilidades en:...