Políticas y programas de alimentación y nutrición en méxico

Políticas y programas de alimentación y nutrición en México

A lo largo de la historia, nuestro país se ha enfrentado a un gran número de crisis tanto ambientales, sociales, políticas y económicas,que trajeron como resultado efectos perjudiciales en la seguridad alimentaria y nutricional de la población, con lo cual surge la necesidad de estimular la implementación de políticas y programasenfocados a mejorar la alimentación y nutrición de los grupos de mayor vulnerabilidad.
Las políticas relacionadas con la alimentación y nutrición en México han formado parte de los programas dedesarrollo, y estaban orientadas principalmente a la producción y consumo de alimentos .En las primeras (Políticas relacionadas con la producción de alimentos) sus indicadores giran en torno a los bienesde consumo como: distribución, volumen producido, ahorro generado, y su objetivo es proteger a los campesinos contra bajas drásticas de precios y a los consumidores contra el aumento de los mismos,implementando políticas relacionadas con: Subsidio a la producción de alimentos, Crédito a los productores, Impulso a organización campesina, Cambio tecnológico, desarrollo agroindustrial, riesgocompartido y organización campesina.
En las Políticas relacionadas con el consumo de alimentos se encuentra un efecto más directo sobre el estado nutricional y el patrón de consumo de las personas, pormedio de estas políticas se ofrecen subsidios en alimentos e intervenciones directas sobre nutrición dirigidas a grupos vulnerables (como: suplementación con micronutrimentos y enriquecimiento dealimentos).
La evolución de las políticas y programas de alimentación y nutrición que observamos actualmente en México se debe principalmente a la experiencia adquirida tras la implementación de losanteriores programas y acciones aplicadas. Hoy en día se tiene más información y conocimiento acerca de desnutrición, además de las estrategias que se pueden implementar para mejorar el estado...