Ponche

Colegio Adventista Cuidad de Quito
Quito 23/01/2015
2do B de bachillerato
Proyecto de Emprendimiento y Gestión
Integrantes:
Anthony Albán
Josué Olivo
Alejando Ron
Dieu Mousseux
(DiosEspumoso)

La empresa se encargara de producir ponche de manera artesanal con los más naturales y sanos productos.
Nuestro producto lo haremos conocer por medios de comunicación ya sea porcomerciales, Radio o por internet hasta llegar a ser conocidos
Tenemos como meta ser reconocidos ya sea Nacionalmente y expandirnos Internacionalmente.
La mercadería se expenderá a los súper mercados ytiendas en botellas de vidrio de 500 ml.
Su presentación será principalmente Navideña
Misión:
Crecer en un camino ya sea primordialmente a los productos naturales.
Ser conocidos Nacionalmente yrenombrados internacional.
Ser una empresa lucrativa y honesta.}


Visión:
Crear una empresa bien estructurada y lucrativa.
Extendernos internacionalmente.
Fomentar una bebida natural y sabrosa.Modo de preparación
Ingredientes
3 tazas de leche
4 yemas y 2 claras de huevo
Media taza de azúcar (+ 2 cucharadas)
1 tira de cáscara de naranja
1 tira de cáscara de limón
1 vaina de vainilla
1pizca de nuez moscada
1 pizca de canela

Preparación
1) En un cazo pon dos tazas de leche, la vainilla y las dos cáscaras de limón y naranja y cuece a fuego medio. Mientras, bate las yemas dehuevo junto con la media taza de azúcar.
2) Vierte la leche caliente en los huevos batidos sin dejar de batir. Coloca de nuevo la mezcla en la olla y calienta a fuego medio, revolviendo constantementehasta que la crema espese.
3) Retira del fuego y echa la taza de leche que falta para detener la cocción. Pasa ahora la crema a un bol y deja enfriar a temperatura ambiente.
4) Mientras, pon a hervirun poco de agua y en un cazo al baño maría añade las claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar. Bate hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
5) Bate con una batidora eléctrica las claras...