ponque sabroso

Delicioso Ponqué saludable
Autor: Editor AJ el Jue, 16/01/2014 - 09:38.
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Si estás bajo un régimendietético y de ejercicio pero te provoca una merienda dulce rica y saludable, aprende a preparar con nosotros un ponqué de especias con la receta maestra de la doctora especialista enobesidad y salud pública, Samar Yorde.

Cada porción de este ponqué tiene 300 calorías, 36,40 gramos de proteína y 24,04 de grasa.
Ingredientes
½ taza de mantequilla de almendras(120 gr)
½ taza de endulzante a base de stevia sin calorías (100 gr)
1 banana bien madura (70 gr)
3 huevos (180 gr)
1 cucharadita de vainilla (5 ml)
1 cucharadita del licor de tupreferencia (5 ml)
2 tazas de harina de avena (200 gr)
2 cucharaditas de polvo para hornear (18 gr)
1 cucharadita de canela en polvo (3 gr)
1 cucharadita de nuez moscada (3 gr)
½cucharadita de clavitos de olor (1,5 gr)
½ taza de nueces troceadas (50 gr)
½ taza de uvas pasas (60 gr)
¼ taza de leche descremada líquida (60 gr)
Preparación
Precalentarel horno a 180 grados centígrados. Engrasar el molde con aceite en spray y luego espolvorear harina de avena. En un recipiente mezclar los ingredientes secos: harina de almendras, sal,polvo para hornear, canela, nuez moscada y clavitos. En otro recipiente, con la ayuda de una batidora manual o ayudante de cocina, mezclar la mantequilla de almendras, endulzante abase de stevia sin calorías, huevos y extracto de vainilla.
Luego incorporar los ingredientes secos y batir por 5 minutos. Luego agregar la leche descremada, el polvo para hornear ypor último las nueces y pasitas. Colocar la mezcla en un envase refractario y hornear durante 45 min. Cuando esté lista, dejar refrescar por 1 hora y servir.
¡Exquisita!