Ponso

SISTEMA GASTROINTESTINAL
Anatomía y fisiología
Valoración
Estudios de laboratorio y gabinete

SISTEMA
GASTROINTESTINAL
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

Sistema gastrointestinal alto

Sistema gastrointestinal bajo

Sistema gastrointestinal alto

Cavidad oral
• Prepara el alimento para su absorción mediante la
ingestión la masticación, la salivación y la primera
etapa de la deglución.• Las glándulas salivales, submandibular, parótidas y
sublingal, secretan entre 1000 y 1500 ml de saliva
por día.

• La estimulación de las glándulas se lleva a
cabo a través del sistema nervioso autónomo
(SNA)

Faringe
• Divisiones: nasofaringe,
laringofaringe.

orofarige,

• Se cierra y sella la traquea conforme
el alimento se desplaza hacia el
esófago
• Los receptores de ladeglución se
estimulan cuando el alimento mueve
hacia la parte posterior de la boca.

• Durante la etapa laringea de la deglución, los
impulsos motores del centro de deglución se
transmiten a través de los nervios craneales V,
IX, X y XII.

Esófago
• Se encuentra detrás de la traquea
y el corazón y comparte con la
primera
una
membrana
fibroelastica en su porción
posterior.
• Se uneal estomago por debajo del
diafragma
• Esfínteres:
(proximal),
(distal).

hipofaringeo
gastroesofagico

Irrigación
• Riego arterial: arteria gástrica
izquierda
• Drenaje venoso: todo el
drenaje venoso del trato GI se
realiza a través del lecho
esplácnico.

• El drenaje venoso del estomago y
el esófago se lleva a cabo por la
vena gástrica.
• Drenaje directo a la vena ácigos yla hemiácigos localizadas en el
mediastino

• Durante la etapa laríngea de
la deglución, los impulsos
motores del centro de
deglución se transmiten a
través
de
los
nervios
craneales. Cuales son?

Estómago
Capas

Mucosa

Epitelio

Submucosa

Lamina
propia

Muscularis
mucosae

Muscular

Serosa

• Los esfínteres, cardias (proximal) y piloro
(distal), regulan lavelocidad del paso de los
alimentos.

•

Secreción de enzimas gástricas: son necesarias para
la digestión.
1. Glándulas del área del cardias: secretan moco, que
es un lubricante y una barrera mucosa para los
ácidos.

1. Glándulas fúndicas:
a) Células principales: secretan pepsinogeno el cual,
en su forma activa (pepsina), dirige las proteínas; el
PH óptimo para la actividad de lapepsina es de 1.2
a 2.4.

b) Las células parietales secretan
1. Ácido clorhídrico, disminuye el PH y mata las
bacterias
2. Factor intrínseco, es una glucoproteínas
necesaria para la absorción de la vitamina B12

Hormona gástricas
• Gástrica:
secretada
como respuesta a la
distensión del antro o
del fondo gástrico

Replicación del
las células
de la mucosa

Incrementa el
flujosanguíneo

La células
parietales para la
secreción del
ácido clorhídrico

Las células
principales para
la secreción
de pepsina

• Histamina: es secretada
por los mastocitos en
respuesta a la presencia
de alimento

Aumenta
la motilidad
gastrointestinal

La secreción
de
ácido gástrico
y pepsina

Provoca la
contracción
de la
vesícula biliar

Irrigación
• Irrigaciónarterial (plexo celiaco)
Gástrica derecha

Gástrica izquierda

Gastroduodenal

Esplénica

• Drenaje venoso
a) Todo drenaje venoso del trato GI se realiza a
través del lecho esplácnico
b) El drenaje venoso del estomago y esófago es
a través de la vena gástrica

Inervación
• Sistema
intrínseco
(entérico):
es
independiente del control del SNC y esta
constituido por dos redes.Plexo mientérico
(de Auerbach):
influyen en el
tono muscular,
contracciones,
velocidad y
excitación
del estomago.

Plexo submucoso
(de Meissner):
influye en las
secreciones
del estomago

• Sistema extrínseco: a través de SNC, sistema
parasimpático y simpático

Parasimpatico:
1. Aumento muchas
de las funciones GI
por medio de la
secreción de acetilcolina

2. Aumento la...