¿Por qué Vegetariano?
Páginas: 19 (4557 palabras)
Publicado: 5 de diciembre de 2014
Di no a la crueldad de las granjas industriales
Gracias por aceptar este folleto. Cuando lo leas, recuerda que oponerse a la crueldad
en las granjas industriales no es una propuesta de todo o nada. Con sólo comer menos
carne puedes ayudar a evitar el sufrimiento de los animales en las granjas.
La competencia para producir carne, huevos
y productos lácteos a buen precio provoca
que laindustria ganadera trate a los animales
como mercancías u objetos. La tendencia
mundial es reemplazar las pequeñas granjas
familiares por las “granjas industriales”:
enormes establecimientos donde los animales
viven hacinados en jaulas, establos o corrales
donde sus movimientos son restringidos.
“Para la industria de animales destinados
al consumo humano, mientras menos sepa
el consumidorlo que le pasó a su comida
antes de que llegara a su plato, mejor.
“¿Si es verdad, es esto ético?
“¿Debemos impedir que la gente
sepa lo que realmente ocurre,
pues nos avergüenza y nos causa
temor que se hagan vegetarianos?”
Dr. Peter Cheeke
Profesor de agricultura animal de la Universidad del Estado de Oregon
libro de texto Contemporary Issues in Animal Agriculture, 2004
Gallinasamontonadas en jaulas pierden sus plumas severamente.
El Doctor Bernard Rollin explica que es “más
eficiente económicamente colocar un gran
número de aves en cada jaula, aceptando
una baja productividad por ave, pero obteniendo mayor productividad por jaula…cada
ave puede ‘producir’ un mayor peso, debido
en parte a que están inmóviles, sin embargo
sufren por esta misma falta de movilidad…[L]os pollos son baratos, las jaulas son caras”.1
2
En un artículo publicado en noviembre de
1993 en National Hog Farmer, periódico
dedicado a la industria porcina, se recomienda
que el espacio para los cerdos se reduzca
de 0,74 a 0,56 metros cuadrados por cada
cerdo, sugiriendo que “el hacinamiento de
cerdos favorece las ganancias”.
En el interior de una granja de pollos.
AvesPrácticamente todas las aves criadas
por su carne en EE.UU. son criadas en granjas
industriales.2 En las instalaciones densamente
pobladas se acumulan enormes cantidades de
excremento. El amoniaco resultante a menudo
causa quemaduras dolorosas en los ojos, piel
y tracto respiratorio de las aves.3
Para evitar las pérdidas por agresiones entre
aves, los criadores cortan entre un tercio yla
mitad del pico de los pollos, pavos y patos.4
Las aves padecen terribles dolores durante
semanas,5 e incluso algunas mueren de
hambre al no poder comer.1
Gallinas ponedoras Amontonadas en
jaulas, en un espacio típicamente menor a
464,5 centímetros cuadrados por ave,6 las
gallinas se pueden quedar inmóviles y morir
de asfixia o deshidratación. Cuerpos en
descomposición se suelenencontrar en las
jaulas junto a las gallinas vivas.
“[S]i el público supiera cómo
la producción agrícola de animales
afecta el bienestar de los animales,
las protestas serían más fuertes”.
Dr. Bernard E. Rollin
Farm Animal Welfare, Iowa State University Press, 2003
Cuando su producción baja y las gallinas son
enviadas al matadero, sus esqueletos están
tan frágiles que muchas sufrenrotura de
huesos cuando son atrapadas, transportadas,
o colgadas en la línea del matadero.5, 7
1 Dr. Bernard E. Rollin, Farm Animal Welfare, 2003.
2 Dr. Peter Cheeke, libro de texto Contemporary Issues in Animal
Agriculture, 2004.
3 Poultry Perspectives (MD Cooperative Extension), 2002;4(1).
4 Agricultural Research (USDA ARS), 2005 Mar;53(3):4–7.
5 Dr. G. John Benson y Dr. Bernard E. Rollin,editores,
The Well-Being of Farm Animals: Challenges and Solutions, 2004.
6 United Egg Producers, Animal Husbandry Guidelines 2010 Edition.
7 Poult Sci, 2004;83:184–92.
“La pregunta no es, ¿pueden razonar? ni
¿pueden hablar?, sino, ¿pueden sufrir?”
Jeremy Bentham
Cortando el pico a un polluelo.
Introducción a los principios de la moral
y la legislación, 1789
3
Muchas cerdas...
Gracias por aceptar este folleto. Cuando lo leas, recuerda que oponerse a la crueldad
en las granjas industriales no es una propuesta de todo o nada. Con sólo comer menos
carne puedes ayudar a evitar el sufrimiento de los animales en las granjas.
La competencia para producir carne, huevos
y productos lácteos a buen precio provoca
que laindustria ganadera trate a los animales
como mercancías u objetos. La tendencia
mundial es reemplazar las pequeñas granjas
familiares por las “granjas industriales”:
enormes establecimientos donde los animales
viven hacinados en jaulas, establos o corrales
donde sus movimientos son restringidos.
“Para la industria de animales destinados
al consumo humano, mientras menos sepa
el consumidorlo que le pasó a su comida
antes de que llegara a su plato, mejor.
“¿Si es verdad, es esto ético?
“¿Debemos impedir que la gente
sepa lo que realmente ocurre,
pues nos avergüenza y nos causa
temor que se hagan vegetarianos?”
Dr. Peter Cheeke
Profesor de agricultura animal de la Universidad del Estado de Oregon
libro de texto Contemporary Issues in Animal Agriculture, 2004
Gallinasamontonadas en jaulas pierden sus plumas severamente.
El Doctor Bernard Rollin explica que es “más
eficiente económicamente colocar un gran
número de aves en cada jaula, aceptando
una baja productividad por ave, pero obteniendo mayor productividad por jaula…cada
ave puede ‘producir’ un mayor peso, debido
en parte a que están inmóviles, sin embargo
sufren por esta misma falta de movilidad…[L]os pollos son baratos, las jaulas son caras”.1
2
En un artículo publicado en noviembre de
1993 en National Hog Farmer, periódico
dedicado a la industria porcina, se recomienda
que el espacio para los cerdos se reduzca
de 0,74 a 0,56 metros cuadrados por cada
cerdo, sugiriendo que “el hacinamiento de
cerdos favorece las ganancias”.
En el interior de una granja de pollos.
AvesPrácticamente todas las aves criadas
por su carne en EE.UU. son criadas en granjas
industriales.2 En las instalaciones densamente
pobladas se acumulan enormes cantidades de
excremento. El amoniaco resultante a menudo
causa quemaduras dolorosas en los ojos, piel
y tracto respiratorio de las aves.3
Para evitar las pérdidas por agresiones entre
aves, los criadores cortan entre un tercio yla
mitad del pico de los pollos, pavos y patos.4
Las aves padecen terribles dolores durante
semanas,5 e incluso algunas mueren de
hambre al no poder comer.1
Gallinas ponedoras Amontonadas en
jaulas, en un espacio típicamente menor a
464,5 centímetros cuadrados por ave,6 las
gallinas se pueden quedar inmóviles y morir
de asfixia o deshidratación. Cuerpos en
descomposición se suelenencontrar en las
jaulas junto a las gallinas vivas.
“[S]i el público supiera cómo
la producción agrícola de animales
afecta el bienestar de los animales,
las protestas serían más fuertes”.
Dr. Bernard E. Rollin
Farm Animal Welfare, Iowa State University Press, 2003
Cuando su producción baja y las gallinas son
enviadas al matadero, sus esqueletos están
tan frágiles que muchas sufrenrotura de
huesos cuando son atrapadas, transportadas,
o colgadas en la línea del matadero.5, 7
1 Dr. Bernard E. Rollin, Farm Animal Welfare, 2003.
2 Dr. Peter Cheeke, libro de texto Contemporary Issues in Animal
Agriculture, 2004.
3 Poultry Perspectives (MD Cooperative Extension), 2002;4(1).
4 Agricultural Research (USDA ARS), 2005 Mar;53(3):4–7.
5 Dr. G. John Benson y Dr. Bernard E. Rollin,editores,
The Well-Being of Farm Animals: Challenges and Solutions, 2004.
6 United Egg Producers, Animal Husbandry Guidelines 2010 Edition.
7 Poult Sci, 2004;83:184–92.
“La pregunta no es, ¿pueden razonar? ni
¿pueden hablar?, sino, ¿pueden sufrir?”
Jeremy Bentham
Cortando el pico a un polluelo.
Introducción a los principios de la moral
y la legislación, 1789
3
Muchas cerdas...
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