Por Qu Es Tan Dif Cil Bajar De Peso



bajar de peso ¿Voluntad o biología?
¿Por qué es tan difícil bajar de peso? Seguramente muchos se han planteado esta pregunta, no obstante pocos han llegado a una respuesta clara. ¿Se trata de unproblema de la voluntad propia de cada individuo o es un problema inherente a nuestra propia condición de ser humano? En el transcurso de los próximos párrafos se intentará dar respuesta a dichasinterrogantes.
En primer lugar debemos convenir que el general de las personas desea tener una buena salud y apariencia, es decir, extrapolando dicha afirmación a la condición física y a la nutrición,desea estar en su peso ideal.
Por otro lado se debe considerar que según datos expuestos por la OMS, en 2014 un 39% de la población mundial tenía sobrepeso, y un 13% tenía obesidad. ¿Esto significa queun 39% de las personas en el mundo carecen de voluntad? Sin duda no lo creo así.
Es cierto que existen factores propios de cada individuo que condicionan de cierta forma nuestro estado físico, sinembargo, si analizamos los mecanismos de regulación fisiológica de los organismos vivientes, nos encontraremos ante dos tipos: los homeostáticos y los alostáticos. El primero de ellos se caracteriza pormantener cierta variable fisiológica en equilibrio bajo márgenes muy estrechos frente a cambios externos. Un ejemplo de una variable regulada por este mecanismo es la temperatura corporal. El segundose caracteriza por regular la variable en cuestión pero considerando el siguiente periodo, fase o etapa. De esta forma, un buen ejemplo sería considerar los osos, donde cierta proteína les indica quedeben comer en exceso para prepararse para el periodo de hibernación.
De acuerdo a esto, todo parece indicar que la saciedad alimenticia podría estar regulado por un mecanismo alostático. Ahorabien, consideremos los inicios de la humanidad donde existieron grandes periodos de hambruna; si el mecanismo de regulación alimenticia no se tratase de un mecanismo alostático, lo más probable es que...