¿ Por Que Se Prohibio El Ingreso a España De Pescado Azul, Crustaceos y acElgas?
Páginas: 18 (4474 palabras)
Publicado: 18 de abril de 2012
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TRABAJO DE APLICACIÓN DE LA ASIGNATURA
DESARROLLO NEUROLOGICO
“¿POR QUE SE PROHIBIO EL INGRESO A ESPAÑA DE PESCADO AZUL, CRUSTACEOS Y ACELGAS?”
DOCENTE : PAMELA LOPEZ G.
INTREGANTES : ERWIN ALVARADO
BORIS LAGOS R.
VALDIVIA, 21 DE OCTUBRE DE 2011.
INDICE.
| Índice.|Pg. 2 |
|Introducción. |Pg. 3 |
|Informacion. | |
|El Por Que de laRecomendación. |Pg. 4-5. |
|Toxicidad del Mercurio. |Pg. 5. |
|Efectos Secundarios del Mercurio Presente en el Pescado Azul. |Pg. 6-7 |
|El Cadmio.|Pg. 7-8-9 |
|¿Cómo puede afectar el Cadmio a los niños y embarazadas? |Pg. 9-10 |
|Nitratos (organicos e inorgánicos) |Pg. 10-11 |
|Nitritos en el suelo y el agua|Pg. 11-12 |
|Efectos en la Salud Humana |Pg. 12 |
|Conclusion |Pg. 13 |
|Referencia Bibliografica|Pg. 14 |
INTRODUCCION.
Entre los días 30 de Junio y 01 de Julio del presente año, La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, publicó en distintos medios de comunicación tanto escritos (impresos) como digitales, una información que dejo un poco desconcertadaa la población española, que hace referencia al consumo de alimentos en los cuales por décadas y generaciones han sido un considerados de gran beneficio para la salud de las personas, tales es el caso de los pescados azules, crustáceos y acelgas.
Lo que pocos entendían era el por que de esta tan drástica determinación, ya que es bien sabido que quienes consumen estos alimentos tienesmuchos benficios en lo que al consumo de fibras, proteínas y distintos nutritientes de alto valor organico, pero lo que nunca se supo que también esconden perjuicios para la salud que se iran dilucidando a medida que se avanza en la lectura.
Información
Recientemente ha saltado la alarma sobre las recomendaciones que hace laAgencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) respecto al consumo de determinados alimentos como el pescado azul, los crustáceos y algunos tipos de hortalizas de hoja verde.
Desde siempre se ha pensado que estos alimentos eran saludables y aconsejables en la dieta, tanto por sus proteínas y nutrientes como por la calidad de los mismos. A partir de ahora, determinadas poblaciones comoniños y embarazadas deberán prestar atención a su consumo, el resto de la población puede mantener su consumo habitual sin ningún problema.
La AESAN ha lanzado un comunicado explicando que el consumo de estos alimentos es totalmente saludable y beneficioso y que sus recomendaciones se centran en determinados grupos de la población como los niños y las embarazadas que son más sensibles a...
TRABAJO DE APLICACIÓN DE LA ASIGNATURA
DESARROLLO NEUROLOGICO
“¿POR QUE SE PROHIBIO EL INGRESO A ESPAÑA DE PESCADO AZUL, CRUSTACEOS Y ACELGAS?”
DOCENTE : PAMELA LOPEZ G.
INTREGANTES : ERWIN ALVARADO
BORIS LAGOS R.
VALDIVIA, 21 DE OCTUBRE DE 2011.
INDICE.
| Índice.|Pg. 2 |
|Introducción. |Pg. 3 |
|Informacion. | |
|El Por Que de laRecomendación. |Pg. 4-5. |
|Toxicidad del Mercurio. |Pg. 5. |
|Efectos Secundarios del Mercurio Presente en el Pescado Azul. |Pg. 6-7 |
|El Cadmio.|Pg. 7-8-9 |
|¿Cómo puede afectar el Cadmio a los niños y embarazadas? |Pg. 9-10 |
|Nitratos (organicos e inorgánicos) |Pg. 10-11 |
|Nitritos en el suelo y el agua|Pg. 11-12 |
|Efectos en la Salud Humana |Pg. 12 |
|Conclusion |Pg. 13 |
|Referencia Bibliografica|Pg. 14 |
INTRODUCCION.
Entre los días 30 de Junio y 01 de Julio del presente año, La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, publicó en distintos medios de comunicación tanto escritos (impresos) como digitales, una información que dejo un poco desconcertadaa la población española, que hace referencia al consumo de alimentos en los cuales por décadas y generaciones han sido un considerados de gran beneficio para la salud de las personas, tales es el caso de los pescados azules, crustáceos y acelgas.
Lo que pocos entendían era el por que de esta tan drástica determinación, ya que es bien sabido que quienes consumen estos alimentos tienesmuchos benficios en lo que al consumo de fibras, proteínas y distintos nutritientes de alto valor organico, pero lo que nunca se supo que también esconden perjuicios para la salud que se iran dilucidando a medida que se avanza en la lectura.
Información
Recientemente ha saltado la alarma sobre las recomendaciones que hace laAgencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) respecto al consumo de determinados alimentos como el pescado azul, los crustáceos y algunos tipos de hortalizas de hoja verde.
Desde siempre se ha pensado que estos alimentos eran saludables y aconsejables en la dieta, tanto por sus proteínas y nutrientes como por la calidad de los mismos. A partir de ahora, determinadas poblaciones comoniños y embarazadas deberán prestar atención a su consumo, el resto de la población puede mantener su consumo habitual sin ningún problema.
La AESAN ha lanzado un comunicado explicando que el consumo de estos alimentos es totalmente saludable y beneficioso y que sus recomendaciones se centran en determinados grupos de la población como los niños y las embarazadas que son más sensibles a...
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