Porcentaje de masa y volumen

Una manera de describir la composición de una solución es el porcentaje en masa, que expresa la masa de soluto presente en una masa determinada de solución.

Ejemplo N° 1
Se prepara una soluciónmezclando 1.00 g de etanol, con 100.0 g de agua. Calcule el % en masa del etanol en esta solución.
Respuesta:

                    
Ejemplo N° 2
Calcule el porcentaje de cloruro de sodio si sedisuelven 19.0 g de esta sal en suficiente cantidad de agua para hacer 175 g de solución.
Respuesta:

Ejemplo N° 3
Calcule el número de gramos de agua que deben agregarse a 10.0 g de NaNO3 parapreparar una solución acuosa al 2.00%.
Respuesta:

Ejemplo N° 4
Calcule el número de gramos de soluto que deben disolverse en 350 g de agua para preparar una solución de sulfato de potasio al 15.0%.Respuesta:

Porcentaje en volumen
 Ocasionalmente es conveniente expresar la concentración como porcentaje por volumen.
 Esto se hace simplemente dividiendo el volumen del soluto por el volumentotal de la solución y multiplicando por 100.
 Toma un frasco de alcohol para frotar y lee la etiqueta. Es muy probable que ésta indique: “alcohol isopropílico, 70% en volumen”.
 Es importanteobservar que el volumen de la solución no puede considerarse aditivo (excepto en soluciones muy diluidas), es decir que no es correcto sumar el volumen del soluto más el volumen del solvente.

 Esto ocurreporque se da una contracción del volumen de la solución por formación de puentes de hidrógeno.
El siguiente experimento demuestra lo anterior:

Ejemplo N° 5
Calcule el % en volumen de unasolución de alcohol isopropílico preparada mezclando 25.0 mL de alcohol con suficiente agua para dar un volumen total de 125 mL de solución.
Respuesta:

Ejemplo N° 6
Un vino contiene 12.0% de alcohol  porvolumen. Calcular el número de mL de alcohol en 225 mL de vino.
Respuesta:

En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos que es necesario separar y purificar,...