Porceso industriales
Páginas: 8 (1846 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2013
Mata Ramos Gilberto
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
PROCESOS INDUSTRIALES
PROFESOR: ING. JOSE LUIS MORALES SALVATIERRA
Guía Examen a resolver y entregar el día 20 Nov 2013
Contestar las preguntas en el orden indicado, en sus palabras lo que
entendieron del tema, no acepto CopyPaste, no quiero una telenovela.
Información breve y completa de la pregunta.1.- ¿ Qué es el azúcar químicamente, porqué lo consideran un factor de
riesgo para la salud ¿
El azúcar es un disacárido formado molécula de glucosa y una de fructosa y su fórmula química es C12H22O11, se obtiene principalmente de la caña de azúcar. El riesgo principla del azúcar es que favorece la formación de bacterias que producen caries, además en un consumo excesivo puede provocardiabetes.
2.- Explicar el proceso de vulcanización del hule.
El proceso de vulcanización consiste en calentar caucho crudo en presencia de azufre, todo esto para volverlo mucho más resistente y duro, se utiliza principalmente en la industria llantera.
3.- Explicar todo lo relacionado con un polímero termofraguante, como se fabrica y en que lo podemos usar.
Los polímeros termofraguantesson aquellos que solamente son blandos o "plásticos" al calentarlos por primera vez, una vez que se enfría no se pueden reciclar para formar otros plásticos. Los polímeros termofraguantes carecen de plasticidad, son resistentes al calor. Se fabrican
4.- Describir el proceso de fabricación de un refresco, materia prima y sus
problemas para la salud.
Para la fabricación de refresco serequiere:
Agua
Azúcar o edulcorante
Colorante
Concentrado
Gas carbónico
Lo primero que debe saber, es que los refrescos se hacen con agua tratada por plantas de purificación. Una vez tratada el agua, se mezcla con azúcar y se crea lo que se denomina jarabe simple.
Cuando el jarabe simple está terminado, se mezcla con el jarabe concentrado, es decir, con la esencia del sabor de cada tipo derefresco que existe. Todo esto está almacenado en unos enormes tanques con capacidad de 30.000 litros, rigurosamente controlados con la más alta tecnología y estudios de calidad.
Desde aquí, se distribuye la mezcla hasta otros tanques, junto a las máquinas llenadoras, donde se mezcla con gas carbónico y se inicia el proceso de envasado.
5.- Explicar el proceso de clarificación del azúcar.¿ Para que se realiza ¿
La clarificación del jugo se da por sedimentación; los sólidos no azúcares se precipitan en forma de lodo llamado cachaza y el jugo claro queda en la parte superior del tanque. Éste jugo sobrante se envía a los evaporadores y la cachaza sedimentada que todavía contiene sacarosa pasa a un proceso de filtración antes de ser desechada al campo para el mejoramiento de lossuelos pobres en materia orgánica. Se utiliza para desechar los sólidos contenidos en el jugo.
6.- Explicar alguno de los procesos de conformado de un plástico y las
materias primas usadas y cual es la función de cada una en el proceso.
Método de inyección
El método de inyección es muy similar al de extrusión, los gránulos del plástico entran en el embudo, estos entran en el tornillo sinfin, y son transportados a un molde de metal, aquí se enfría y obtiene su forma final. Este método es utilizado para formas más complicadas y de medidas diferentes, como por ejemplo: vasos, platos, carcasas de móviles, etc.
7.- Describir las materias primas para fabricar el vidrio y la función de cada una.
Silicio (72 %).- arena como material vitrificante
Sodio (14 %)
Calcio (9 %).-material estabilizador contra agentes atmosféricos
Magnesio (4 %).- para soportar cambios de temperatura
Aluminia (0.7 %).- aumenta resistencia mecánica
Potasio (0.3 %)
8.- Características de cinco de las materias primas para fabricar vidrio
Silicio (SiO2).- 2do material más abundante en la superficie terrestre, tiene una dureza de 5 a 7 y es poco soluble; su punto de fusión es...
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
PROCESOS INDUSTRIALES
PROFESOR: ING. JOSE LUIS MORALES SALVATIERRA
Guía Examen a resolver y entregar el día 20 Nov 2013
Contestar las preguntas en el orden indicado, en sus palabras lo que
entendieron del tema, no acepto CopyPaste, no quiero una telenovela.
Información breve y completa de la pregunta.1.- ¿ Qué es el azúcar químicamente, porqué lo consideran un factor de
riesgo para la salud ¿
El azúcar es un disacárido formado molécula de glucosa y una de fructosa y su fórmula química es C12H22O11, se obtiene principalmente de la caña de azúcar. El riesgo principla del azúcar es que favorece la formación de bacterias que producen caries, además en un consumo excesivo puede provocardiabetes.
2.- Explicar el proceso de vulcanización del hule.
El proceso de vulcanización consiste en calentar caucho crudo en presencia de azufre, todo esto para volverlo mucho más resistente y duro, se utiliza principalmente en la industria llantera.
3.- Explicar todo lo relacionado con un polímero termofraguante, como se fabrica y en que lo podemos usar.
Los polímeros termofraguantesson aquellos que solamente son blandos o "plásticos" al calentarlos por primera vez, una vez que se enfría no se pueden reciclar para formar otros plásticos. Los polímeros termofraguantes carecen de plasticidad, son resistentes al calor. Se fabrican
4.- Describir el proceso de fabricación de un refresco, materia prima y sus
problemas para la salud.
Para la fabricación de refresco serequiere:
Agua
Azúcar o edulcorante
Colorante
Concentrado
Gas carbónico
Lo primero que debe saber, es que los refrescos se hacen con agua tratada por plantas de purificación. Una vez tratada el agua, se mezcla con azúcar y se crea lo que se denomina jarabe simple.
Cuando el jarabe simple está terminado, se mezcla con el jarabe concentrado, es decir, con la esencia del sabor de cada tipo derefresco que existe. Todo esto está almacenado en unos enormes tanques con capacidad de 30.000 litros, rigurosamente controlados con la más alta tecnología y estudios de calidad.
Desde aquí, se distribuye la mezcla hasta otros tanques, junto a las máquinas llenadoras, donde se mezcla con gas carbónico y se inicia el proceso de envasado.
5.- Explicar el proceso de clarificación del azúcar.¿ Para que se realiza ¿
La clarificación del jugo se da por sedimentación; los sólidos no azúcares se precipitan en forma de lodo llamado cachaza y el jugo claro queda en la parte superior del tanque. Éste jugo sobrante se envía a los evaporadores y la cachaza sedimentada que todavía contiene sacarosa pasa a un proceso de filtración antes de ser desechada al campo para el mejoramiento de lossuelos pobres en materia orgánica. Se utiliza para desechar los sólidos contenidos en el jugo.
6.- Explicar alguno de los procesos de conformado de un plástico y las
materias primas usadas y cual es la función de cada una en el proceso.
Método de inyección
El método de inyección es muy similar al de extrusión, los gránulos del plástico entran en el embudo, estos entran en el tornillo sinfin, y son transportados a un molde de metal, aquí se enfría y obtiene su forma final. Este método es utilizado para formas más complicadas y de medidas diferentes, como por ejemplo: vasos, platos, carcasas de móviles, etc.
7.- Describir las materias primas para fabricar el vidrio y la función de cada una.
Silicio (72 %).- arena como material vitrificante
Sodio (14 %)
Calcio (9 %).-material estabilizador contra agentes atmosféricos
Magnesio (4 %).- para soportar cambios de temperatura
Aluminia (0.7 %).- aumenta resistencia mecánica
Potasio (0.3 %)
8.- Características de cinco de las materias primas para fabricar vidrio
Silicio (SiO2).- 2do material más abundante en la superficie terrestre, tiene una dureza de 5 a 7 y es poco soluble; su punto de fusión es...
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