Porciento de Grasa

La mayoría de las personas cometen el grave error de basarse sólo en el peso cuando quieren estar más delgados. Si usted perdió peso y éste peso fue grasa, póngase contento, de lo contrariopreocúpese. La pérdida de masa muscular lo único que hace es disminuir su metabolismo, haciendo que le cueste más perder grasa corporal.
El proceso de bajar el % de grasa no sucede de la noche a la mañana, ypara lograrlo se requiere de una alimentación saludable junto con un entrenamiento adecuado.
Las mujeres tienen fisiológicamente más grasa que los hombres: el rango normal oscila entre 18 y 28%,mientras que para un hombre es entre un 8 y 20%.
¿Debemos eliminar los carbohidratos para perder grasa?
Los carbohidratos son la única fuente de energía para el cerebro y si los excluimos no sólo vamosa tener poca energía, sino que el organismo va a utilizar la proteína como fuente de energía y no para formar músculo. Además el cuerpo se mal acostumbre y luego viene el “efecto rebote”. No hay queeliminarlos sino consumirlos en menor cantidad y hacer una buena elección. 
Hay ciertos alimentos que favorecen la disminución de grasa corporal, así como otros que inducen el almacenamiento de grasa.Nutrientes que aumentan la grasa corporal (evitarlos)
1. Grasa saturada: son grasas de origen animal y pueden aumentar los niveles de colesterol malo LDL, disminuyendo el colesterol bueno HDL. Seconvierten fácilmente en células grasas, por lo que su consumo se debe disminuir. Prefiera cortes de carne magro, pechuga de pollo sin piel, pescados, mariscos y lácteos descremados. Asimismo puedeconsumir versiones Light con moderación.
Fuentes: mantequilla, natilla, crema dulce, tocineta, piel del pollo, embutidos, etc.
2. Grasas trans: conocidas como “aceites parcialmente hidrogenados” y seforman al hacer sólidos los aceites vegetales. Estas grasas tienen el mismo efecto negativo que las saturadas, pero se han visto vinculadas con el aumento de riesgo de diabetes, enfermedades...