Porcino

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL
Facultad de Economía y Negocios

“PROYECTO DE INVERSIÓN DE UNA GRANJA EN EL SECTOR DE SAMBORONDÓN PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GANADO PORCINO EN EL MERCADO DE GUAYAQUIL”.

PROYECTO DE GRADO Previo a la obtención del título de:

INGENERIO COMERCIAL Y EMPRESARIAL CON ESPECIALIZACIÓN EN FINANZAS Y COMERCIO EXTERIOR ECONOMISTA CON MENCIÓN ENGESTIÓN EMPRESARIAL, ESPECIALIZACIÓN TEORÍA Y POLÍTICA ECONÓMICA

Presentado por: FANNY CEPEDA GUAPI MARIA BELEN SANCHEZ PAREDES PAOLO ORTEGA TAPIA

Guayaquil - Ecuador 2009

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TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN

_________________________________ Econ. María Elena Romero Montoya Presidenta Tribunal

_________________________________ Ing. Patricia Valdiviezo Valenzuela Directora de Proyecto2

DECLARACIÓN EXPRESA

“La responsabilidad del contenido de este Trabajo Final de Graduación, me corresponde exclusivamente; y el patrimonio intelectual de la misma a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL”.

_________________________ Fanny Cepeda Guapi

________________________ Ma. Belén Sánchez Paredes

_________________________ Paolo Ortega Tapia

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DEDICATORIA

Esteproyecto esta dedicado a: Dios, a mis padres, por sus constantes palabras de estímulo y por ser el pilar fundamental de mi vida. Fanny Cepeda Guapi

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Este proyecto va dedicado a mi familia, que siempre estuvo ahí para ayudarme de la forma que fue necesaria para poder alcanzar mis metas. Ma. Belén Sánchez Paredes

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Primeramente a Dios, a mis Padres: Lucho y Herminia, a mi hermanaFabiola y a toda mi Familia quienes me mostraron el camino de la perseverancia. Paolo Ortega Tapia

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AGRADECIMIENTOS

Sea esta la oportunidad para agradecer a: A Dios, a mis padres y hermanos por estar siempre a mi lado en todo momento de dificultad. Fanny Cepeda Guapi

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Agradezco de manera infinita a Dios y a mis padres que han hecho más que el esfuerzo necesario para poder saliradelante en cada paso que he dado durante toda mi vida. Ma. Belén Sánchez Paredes

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Agradezco a todas aquellas personas que con su ayuda hicieron posible la realización de este proyecto. Paolo Ortega Tapia

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INDICE GENERAL

TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN DECLARACIÓN EXPRESA DEDICATORIAS AGRADECIMIENTOS INDICE GENERAL INDICE DE GRAFICOS INDICE DE TABLAS INDICE DE FIGURAS

II III IV VII X XVVXI XVII

CAPITULO I

1. 1.1 1.2 1.3 1.4

ANTECEDENTES Y PERFIL DEL PROYECTO Introducción: Resumen del Proyecto Reseña Histórica: Mundial, Regional y Local Problemas y Oportunidades Características del Producto 18 20 24 25 25 26 28 28 28 28 29 29 30

1.4.1 Razas de Cerdo 1.4.2 Descripción de las razas a comercializar 1.5 1.6 Alcance Objetivos del Proyecto

1.6.1 Objetivos Generales 1.6.2Objetivos Específicos 1.7 Marco Legal

1.7.2 Marco Normativo 1.7.3 Requerimientos para funcionamiento

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CAPITULO II

2. 2.1

ESTUDIO DE MERCADO Estudio Organizacional 31 31 31 31 32 33 33 33 34 34 34 35 35 35 35 36 39 39 41 43 43 53 62 62 62 63

2.1.1 Misión 2.1.2 Visión 2.1.3 Organigrama 2.1.4 FODA 2.2 Investigación de Mercado y su Análisis

2.2.1 Propósito 2.2.1.1 Objetivos2.2.1.2 Alcance 2.2.2 Metodología de la Investigación de Mercado 2.2.2.1 Elección del enfoque de la metodología de la investigación 2.2.2.2 Determinación de las fuentes de información 2.2.3 Método para la selección de la muestra y recolección de datos 2.2.3.1 Método para la selección de la muestra 2.2.3.2. Método de recolección de datos 2.2.3.3. Selección del tamaño de la muestra 2.2.4 Modelo de laEncuesta 2.2.4.1 Encuesta para la empresa 2.2.4.2 Encuesta para el consumidor 2.2.5 Análisis de los Resultados 2.2.5.1 Encuesta para la empresa 2.2.5.2 Encuesta para el consumidor 2.2.6 Análisis de la segmentación del mercado 2.2.6.1 Variables de la segmentación 2.2.6.2 Segmentación demográfica 2.2.6.2.1 Macrosegmentación

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2.2.6.2.2 Microsegmentación 2.3 Plan de Marketing

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