porcino

HAMPSHIRE

Inglaterra (1850)
Gran talla
Producción de carne sin grasa
Hembras prolificas y lecheras
Buen pastoreo
95 Kg. en 6 meses
Peso Hembras: 320 Kg.
Peso Machos: 400 Kg.

Gananciamedia Diaria 20-90 Kg (g/día)

695

Rendimiento de la canal a los 90
Kg, sin cabeza

Indice de conversión 20-90 Kg (Kg/Kg)

3.25

Longitud de la canal (cm)

96

Primer parto (días)

342% piezas nobles

65

% estimado de magro en la canal

55

Lechones vivos/parto

8.5-9.3

Lechones destetados/parto

75%

7.2-8.2

Hampshire

Wessex

Essex

LARGE WHITEYorkshire

Inglaterra (1866)
Gran talla
Producción de carne (53-54%)
Hembras prolíficas (10-11 lechones
Cerdos nativos + Cerdos chinos y de Siam
95 Kg. en 6 meses
Peso Hembras: 280 Kg.
PesoMachos: 390 Kg.

Intervalo destete cubrición
Ganancia media Diaria 20-90 Kg
(g/día)
Indice de conversión 20-90 Kg
(Kg/Kg)

14
725
3

Espesor tocino dorsal a los 90 Kg
(mm)
Rendimientode la canal a los 90 Kg,
sin cabeza

99
62

352

% piezas nobles

Lechones vivos/parto

10.5

% estimado de magro en la canal

Large White

9-10

75%

Longitud de la canal (cm)Primer parto (días)

Lechones destetados/parto

13.5-17.5

52.5

Large Black

Inglaterra
Dócil, buen pastoreo
Robusto y resistente
Buena madre (7-10 lechones/parto)
Gran precocidad yrusticidad
Calidad de la canal mediocre

Large Black

LANDRACE

Dinamarca (1870-1915)
Cerdos nativos + Large White
Cerdos alargados (2 costillas +)
Hembras prolíficas (11 lechones)Grandes orejas
Excelente producción de carne
Hembras muy fértiles
Peso Hembras: 300 Kg.
Peso Machos: 400 Kg.

Landrace

Intervalo destete cubrición

16

Espesor tocino dorsal a los 90 Kg(mm)

13-16.5

695

Rendimiento de la canal a los 90 Kg,
sin cabeza

74.5%

Indice de conversión 20-90 Kg
(Kg/Kg)

3.1

Longitud de la canal (cm)

101

Primer parto (días)

342...