porcinos

1* busca definicion de porcino
2* busca clasificacion de los porcinos
3*utilizacion del porcino el la argentina
4 *utilización del porcino en la rioia
5 industria del porcino
6* Selección de los cerdos
7 *enfermedades en porcinos (etiologia, sintomas, lesiones, prevencion y control y tratamiento)
8 *enfermedades de los porcinos transmitidas a los humanos
9 tu conclusión final

1) Eladjetivo porcino o porcina quiere decir relativo al cerdo o puerco
3) La carne porcina es la de mayor consumo en el mundo. En parte esto se debe a la eficiencia
productiva de la actividad porcina: elevado número de pariciones, buena conversión alimentocarne y un adecuado rendimiento cárnico. Habitualmente esta carne se asociaba a ciertos
problemas de salud -por su alto contenido graso- y a latransmisión de enfermedades. Sin
embargo, en la actualidad gracias a la introducción de mejoras en la alimentación de los
animales, la carne de cerdo ha pasado a ser una de las más magras del mercado. A su vez,
tanto los desarrollos sanitarios, como en bioseguridad, han permitido disminuir cualquier
riesgo para la salud.
En nuestro país la carne de cerdo aun se consume relativamente poco. Estoestá relacionado
con la histórica disponibilidad de carne bovina, y los prejuicios y desconocimiento respecto a
los efectossobre la salud del consumo de porcinos. Como consecuencia, la mayor parte de la
producción ha sido generalmente destinada a la elaboración de fiambres y chacinados.
En los últimos años la mayor producción, sumada a los esfuerzos de promoción de la carne
fresca porcina, hacolaborado para aumentar su consumo. Este mayor consumo permitiría
liberarla presión sobre la carne bovina, equilibrando el consumo de las distintas especies.
… La actividad porcina se desarrolla a lo largo de todo el país, con distintas modalidades
productivas, que van desde la producción de subsistencia hasta la producción empresarial
tecnificada e integrada verticalmente.
El tamaño de losestablecimientos porcinos se mide generalmente en función del número
de cerdas. En nuestro país el 80% de los establecimientos posee menos de diez cerdas y
sólo un 0,1% posee más de 500.
Las principales provincias productoras son Córdoba, Buenos Aires y Santa Fe.


6) Selección de los cerdos: para llevar a cabo la selección de cerdos es necesario tener en cuenta los siguientes pasos:
a)obtenerlos en un plantel reconocido por las buenas condiciones de su piel de cría.
b) conocer y analizar los registros donde se pueda determinar la procedencia de los animales.
c) observarlos determinadamente las siguientes características:
*Prolificidad: cómputo total de crías que tiene una hembra reproductora, en cada parto.

2)
Existen diferentes razas de cerdos, cada cual posee diferentescaracterísticas que son utilizadas dentro de la industria con diferentes propositos:
*Duroc Jersey: Las hembras son muy buenas madres con una producción de 8 por camada.
*Hampshire: muy prolíferos, tienen excelente aptitud lechera y materna.
*Landrace: muy prolíferos, con un promedio de 12 lechones con muy buen peso al nacer. Su forma de cria mas adecuada es la intensiva, es decir, explotar lacrianza.
*Yorkshire: tiene buena rusticidad, su carácter es prolifero y buena aptitud materna y lechera.
*Pietrain: por su abundante musculatura y poca grasa, es una delas razas empleadas para producir lineas de madres destinadas a elaboración de cerdos hibridos, es decir, obtenido del cruce de dos individuos de distinta especie.
*Cerditos: la nueva mascota.
*Cerdor vietmanitas.
7) *El SíndromeEstrés Porcino (SEP) es una enfermedad hereditaria, que presenta un modelo de herencia recesiva en el cerdo doméstico. Los cerdos susceptibles al estrés presentan muerte súbita previa al sacrificio o carne pálida, blanda y exudativa, es decir que sale por sus poros o sus grietas un líquido o una sustancia viscosa en la canal.
*Parvovirosis porcina
Es una enfermedad vírica caracterizada por...