Porque comer organico

Porque comer orgánico
Razones para comer orgánico

Los productos orgánicos son más saludables. Están libres de residuos tóxicos persistentes procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos,antibióticos, aditivos y conservadores.
Tampoco tienen trazas de anabólicos ni de hormonas (STB) que pueden alterar el balance bioquímico de nuestro organismo, crítico para el crecimiento sano y normal delos niños.
Los productos orgánicos son más nutritivos: pruebas comparativas realizadas tomando como base alimentos comunes como frutas, cereales y legumbres demostraron una mayor concentración demateria seca y mayores proporciones de vitaminas, proteínas, azúcares y minerales.
Son alimentos elaborados con métodos que no alteran su calidad nutricional, en muchos casos artesanales. Gracias alesmero y cuidado en su producción, rescatan gustos originales y tienen mejor sabor.

La distribución de productos orgánicos, por lo general se realiza bajo principios de comercio justo, donde losproductores de escalas medias y pequeñas (huertos y granjas familiares, cooperativas de producción) reciben una proporción justa del precio final, lo que contribuye a crear sustentabilidad para lascomunidades del campo.
En la producción orgánica no se utilizan variedades transgénicas ni se permite la irradiación de semillas, evitando con ello daños ecológicos y riesgos para la salud.
En cambio, serescata el uso de variedades criollas, salvándolas de la desaparición.
Las prácticas de cultivo, no son agresivas al medio ambiente, así mismo utilizan menos energía para producir dichos alimentos,contribuyendo a reducir las emisiones de CO2.
Datos interesantes al respecto:
Sabías que varios países europeos están fomentando que sus agricultores cambien a este tipo de producciones, por ser amigables conla naturaleza, incluso les están dando un tiempo límite en donde ya no podrán plantar alimentos convencionales, sino solo orgánicos.
Los alimentos convencionales están causando que hoy en día se...