¿Porque criar ganado caprino y ovino?

Tema: ¿Por qué criar ganado ovino y caprino?
La liofilización: es un proceso en el que se congela el producto y se introduce en una cámara de vacio paraseparar el agua por sublimación de manera que se elimina el agua desde el estado sólido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado liquido. Es utilizado en laindustria alimentaria y en la farmacéutica
En Panamá por ser un país dedicado a la cría y explotación de ganado bovino por tradición. No dirigía sus miradashacia una explotación que ocupara menos espacio, fuera más rentable y se desconocía el pie de crías en el país tal es el caso del ganado ovino y caprino. A lavez su comportamiento no era el mejor hablado y conocido entre los productores.
Enfocándonos en las ventajas de esta explotación de ovinos y caprinos, podemosmencionar que en comparación con el ganado ovino, que necesita un animal por hectárea, este se adapta a diez animales por hectárea, brindándoles losrequerimientos necesarios de alojamiento, Banco Proteico y Suelos bien preparados, para brindarles una mejor calidad de alimentos y siendo amigable con el ambiente
Encomparación con 1 vaca, el rendimiento de la oveja es mucho mayor, ya que la cantidad de litros de las ovejas es más rentable, aparte que la calidad de su leche esmás bondadosa.
En cuanto a las gestaciones se pueden incluir en etapas reproductivas a partir del año y medio, su gestación es de 5 meses, pudiendo tener deuno a dos partos por año. Esta explotación dependerá del buen manejo que se le de y de la correcta capacitación que el productor tenga y un buen capital