porque

MISION
Restaurante ALDALU, somos una empresa que cuenta con grandes habilidades y un servicio exclusivo para la comodidad de nuestros clientes, para poderles propiciar a ellos una excelente calidad de nuestros productos para convertirnos en la mejor opción del mercado.



VISION
Para el año 2014, ALDALU esta propiciado para ser destacado como un restaurante de excelente servicio y mejorcalidad, marcando la diferencia en cuanto al valor agregado al producto ofrecido, con el cual nos caracterizamos y seguir siendo la mejor opción para nuestros consumidores.




OBJETIVOS
Ofrecer un servicio de excelente calidad.
Contar con un personal exclusivo.
Suministrar a los clientes productos para poder satisfacer sus necesidades.
Proporcionar un valor agregado del producto cómodopara los consumidores.
Contar con unos valores que nos diferencien en el mercado.










matriz dofa.

interno
Nuevos en el sector.
su posicion podria ser cuestionada.
precios exequibles.
preparacion, sabor y presentacion de los alimentos de buena calidad.

externos
aumento de personas que les gusta consumir fuera de casa.
rapidez que se tiene al elaborar el alimento.existe una variedad de competidores en el mercado.
productos sustitutos.





Ayudarnos a descubrir que satisfactorio y rentable será nuestro negocio para nosotros como propietario, y que calidad le podemos brindar a nuestros clientes para que queden a gusto.


Descubrir quién es nuestra competencia.
Proporcionar información del sector donde nos podemos ubicar
Establecer el precio quepretendamos cobrar por el servicio

Todos estos objetivos los podemos lograr debido al proceso de investigación que empleamos antes de decir consolidar o enraizar nuestro negocio en un lugar determinado, preguntando, realizando encuestas averiguando por otras fuentes como internet entre otras, y nosotros como propietario haciendo pequeñas balanzas para descubrir si esto es rentable o no essatisfactorio para nosotros.






Desde hace mucho tiempo han existido las comidas rápidas no es un estilo de comida de la actualidad que las personas utilizan para satisfacer su paladar.
Desde los años 1912 en la antigua roma en las calles de esta ciudad en locales o sitios establecidos para la realización de este tipo de comidas se preparaban panes planos con diferentes ingredientes como olivay entre otros ,de igual manera esto también surgió en india donde se preparaban otro tipo pero aun siendo callejeras.
A mitad del siglo XX aparece un personaje que se hizo muy popular a raíz de la comercialización de este tipos de comidas rápidas llamado Gerry Thomas este personaje era un empresario de Estados Unidos, pues el comercializo lo que se llama comidas sin esfuerzo ósea una personapodía tener una comida preparada en su casa en muy poco tiempo pero ese tiempo también comienzan a surgir muchas versiones de que esta comidas son perjudícales para salud por las grasa e ingredientes que estas contienen y de ahí surgió uno de los términos muy conocido como comidas chatarras o comidas basuras, todo esto se dieron movimientos en contra de la “Fast Foot”(comidas rápidas) a finalesde los años 1990.
Ya en el siglo XXI aparecen otras concepciones acerca de la comidas rápidas, pero con el nombre “Slow Food” que fue un movimiento que proviene de Italia aplicando una concepción que se contrapone a las otras respetivas concepciones que se había planteado a mitad del siglo pasado esto se dio por Joseph Bové ya que por iniciativa el tuvo como objetivo primordial cambiar esoshábitos que tienen las comidas rápidas e nuestras vidas.


Nosotros no ubicaremos en un sitio donde es muy visible para las personas, y traficada por diferentes vehículos y esto lo que permita la atracción al publico ya que muchas personas le gusta visitar esta calle , nos encontraremos en el norte de la ciudad en el sector donde se encuentra un conglomerado de todo este tipo de comidas...