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La vesícula biliar es un órgano pequeño y hueco que se sitúa por debajo del hígado, almacena y concentrar la bilis. La expulsión de la bilis es inducida por la ingesta de alimentos, especialmente silos mismos son ricos en grasas.
La litiasis biliar o colelitiasis se define como cálculos en la vesícula o cálculos biliares. Existen dos formas de cálculos, los de colesterol y los de pigmentos.Un 10% de la población general, especialmente las mujeres, mayores de 40 años tienen cálculos en la vesícula. Esto puede aumentar con la edad, diabetes, obesidad, embarazo y uso de estrógenos,adelgazar y volver a engordar y la distribución de la grasa corporal en el tronco. La baja ingesta de vitamina C puede causar cálculos en la vesícula. Así también las bacterias pueden estar implicadas en laformación de cálculos biliares.
Las infecciones crónicas de grado bajo alteran la mucosa de la vesícula biliar, lo que incide en su capacidad de absorción. Como consecuencia de esta modificación, sepuede absorber una cantidad excesiva de agua o sales biliares, así es como el colesterol puede precipitar para dar lugar a cálculos biliares. Algunas vesículas pueden concentrar de manera apropiada labilis, pero no la pueden acidificar. El resultado es que el calcio puede ser menos soluble en la bilis y se precipita. El consumo de grandes cantidades de proteínas y grasas de origen animal,especialmente las grasas saturadas y la escasez de fibra en la dieta promueven la formación de cálculos biliares.
Las personas que consumen hidratos de carbono refinados tienen un 60% más de riesgo dedesarrollar litiasis biliar, comparados con los que consumen más fibra.
Los cálculos se generan principalmente por llevar una dieta descuidada, alto consumo de comida chatarra y con exceso de grasanociva, mucha sal y condimento, así como una vida sedentaria e inadecuados hábitos de vida. El componente principal de la mayoría de las piedras biliares es el colesterol, aunque en algunos casos los...