portada de monografia

CARÁTULA

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA COMERCIO INTERNACIONAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN COMERCIO INTERNACIONAL
TEMA:
“DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y EXPORTACIÓN DE GEL ELABORADOS A BASE DE ALOE VERA, BAJO LA CERTIFICACIÓN HACCP,DESDE EL CANTÓN HUAQUILLAS HACIA EL MERCADO DE ESPAÑA”
AUTOR:
LOURDES COBEÑA CHINGA
TUTOR:
ING. JIMMY GABRIEL DÍAZ CUEVA, MBA

MACHALA EL ORO ECUADOR
2014
RESPONSABILIDAD DE AUTOR

Las ideas, comentarios y criterios expuestos en el presente trabajo son de absoluta responsabilidad de la Autora:



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LOURDES COBEÑA CHINGA
C.I: XXXXXXXXXMachala, julio del 2.014


ÍNDICE GENERAL
Contenido







ÍNDICE METODOLÓGICO
CAPÍTULO I
Problema de investigación
1.1 Tema de investigación
1.2 Planteamiento del problema
1.2.1 Contextualización
1.2.2 Análisis crítico
1.2.3 Prognosis
1.2.4 Formulación del problema
1.2.4.1 Preguntas directrices
1.2.5 Delimitación del objeto de la investigación
1.3.- Justificación1.4.- Objetivos
CAPÍTULO II.-
Marco Teórico
2.1 Antecedentes Investigativos
2.2 Fundamentación filosófica (opcional)
2.3 Fundamentación legal
2.4 Categorías fundamentales
2.4.1 Fundamentación Filosófica de la variable independiente
2.4.2 Fundamentación Filosófica de la variable dependiente
2.5 Marco teórico contextual
2.6 Hipótesis
2.7 Señalamiento de las variables de lahipótesis
CAPÍTULO III.
Metodología
3.1 Enfoque
3.2 Modalidad básica de la investigación
3.3 Nivel o tipo de investigación.
3.4 Población y muestra
3.5 Operacionalización de variables
3.6 Recolección de la información
3.7 Procesamiento y Análisis, y
3.8 Análisis - Diagnóstico
CAPÍTULO IV.
Análisis y resultados
4.1 Análisis e interpretación de la revisión de archivos
CAPÍTULO V.5.1 Conclusiones
5.2 Recomendaciones
CAPÍTULO VI
Propuesta
5.1 Datos informativos
5.2 Antecedentes de la propuesta
5.3 Justificación
5.4 Objetivos
5.5 Análisis
5.6 Fundamentación
5.7 Metodología. Modelo operativo
5.8 Administración
5.9 Previsión de la evaluación
Bibliografía
Anexos






CAPÍTULO I
EL PROBLEMA.
1 Tema de investigación
“DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOSPARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y EXPORTACIÓN DE GEL ELABORADO A BASE DE ALOE VERA, BAJO LA CERTIFICACIÓN HACCP, DESDE EL CANTÓN HUAQUILLAS HACIA EL MERCADO DE ESPAÑA”
2 Planteamiento del problema
1 Contextualización
Hablar de industrias en la provincia de El Oro, es un tema muy limitado, por no decir nulo, ya que casi nada se ha hecho de parte del sector privado paradesarrollar una verdadera industrialización en nuestra tierra.
Debido que se depende tremendamente de las exportaciones de banano, generando una especie de conformidad con la exportación de esta fruta.
Una conformidad altamente negativa para la provincia y contraria a los planes del gobierno central en impulsar industrias que sean impulsadoras de bienestar socioeconómico y ambiental.Relegando a esta provincia en una simple proveedora de materia prima para las provincias principales como Pichincha y Guayas.
La industrialización de la sábila en el Ecuador es reducida, esto se debe a la falta de investigaciones en el campo alimenticio. Esta planta se la ha utilizado principalmente enfocada a productos medicinales y cosméticos como jabones champú, ungüentos, pastillas, entre otros másy se ha dejado de lado su aplicación en la elaboración de productos alimenticios.
Extensas documentaciones e investigaciones relacionadas con el uso de la sábila, demuestra su alto poder curativo a bajo costo, además detallan su elevado valor nutricional. La sábila es una importante planta utilizada en la cura de enfermedades de la piel, los daños por irradiación, afecciones de los ojos, los...