Portadas De Manejo

REGALEMENTO
1. Uniforme
*No pantalón entubado
*Suéter
*Playera tipo polo

2. Puntualidad
+5 min. De tolerancia

3. No celulares no computadoras, no iPod.

4. No apodos

5. Limpieza desalón.

















PROPOSITO DEL MÓDULO
Elabora bocadillos y botanas utilizando técnicas culinarias acorde a la normatividad sobre manejo higiénico de alimentos, así como laspolíticas de la empresa de acuerdo a la fórmula de restauración que comercializa Alimentos y Bebidas.










UNIDAD 1
Preparación del área de producción de bocadillos y botanas.CUADRO DE ACTIVIDADES
MATERIA: Preparación de bocadillos y botanas
GRUPO: 417-AB
NOMBRE: Ramírez Gonzales María de Lourdes
ACTIVIDAD FECHA FIRMAPOLÍTICA DE CALIDAD

En Conalep, Estado de México estamos comprometidos con la formación de profesionalestécnicos de alto nivel comparativo, formados en valores cívicos, institucionales y de desarrollo humano sustentable, con el fin de satisfacer los requisitos de nuestros clientes y mejorarcontinuamente la eficacia del sistema de gestión de calidad.

MISIÓN:

Formar Capital humano de clase mundial en el campo tecnológico y de servicios para el desarrollo del Estado de México.

VISIÓN:Trabajando en grande nos consolidamos como la institución pública líder, en la formación de profesionales técnicos-bachilleres en servicios tecnológicos y de capacitación en el país.Respeto a la persona
Consideramos a cada una de las personas como individuos dignos de atención, con intereses más allá de lo estrictamente profesional o laboral.

Compromiso con lasociedad
Reconocemos a la sociedad como la beneficiaria de nuestro trabajo, considerando la importancia de su participación en la determinación de nuestro rumbo. Para ello debemos atender las...