Portafolio Empresa
Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 14 de noviembre de 2012
PORTAFOLIO
Los cereales pasan por diferentes etapas a través de una compleja y gran cadena, que se inicia en la cosecha y termina en el consumo. Este proceso está formado básicamente por tres áreasdistintas. La primera cubre desde la cosecha hasta el almacenado del grano. La segunda —los métodos preliminares de procesamiento— involucra un tratamiento adicional del grano, pero los productostodavía no se encontrarán aptos para ser consumidos directamente. Antes de su consumo, éstos deberán pasar por una tercera etapa de procesamiento, como por ejemplo el humeado.
El pilado es el proceso porel cual se quita la cáscara al cereal, ya sea , maiz, etc. Pulpa dentro de una cáscara.
La mayor parte de los granos comestibles cosechados en los trópicos se pierde debido a los inadecuadossistemas de manejo, almacenado y técnicas de procesamiento. Se estima que estas pérdidas oscilan entre el 10 y el 25% de la cosecha. Las causas más comunes por las cuales se producen estas pérdidas son:1. infestación de parásitos e insectos durante el procesamiento pos cosecha.
2. pérdida de producción debido a la cosecha temprana;
3. niveles incorrectos de humedad para el trillado, molido ypulverizado;
4. pérdidas físicas debido a las malas técnicas de procesamiento, tanto preliminar como secundario.
Los cereales son considerados la base de grandes civilizaciones, y surgieron a lapar de ellas, constituyeron unas de las primeras actividades agrícolas humanas, forjando una forma alimenticia constante alrededor de la cual la actividad humana podía organizarse, de tal manera quelas culturas asiática se formaron al entorno del arroz.
camse nace de la idea de nuestro compañera YULI PAOLA BUSTOS, de incentivar el sentido de pertenencia a todos nuestros recursos naturales quenos rodea y de dar a conocer a nuestra sociedad todo tipo de variedad de productos que nos ofrece el maiz, algo nuevo e innovador fuera de lo que estamos acostumbrados a comer. Dar conocer que de él...
Los cereales pasan por diferentes etapas a través de una compleja y gran cadena, que se inicia en la cosecha y termina en el consumo. Este proceso está formado básicamente por tres áreasdistintas. La primera cubre desde la cosecha hasta el almacenado del grano. La segunda —los métodos preliminares de procesamiento— involucra un tratamiento adicional del grano, pero los productostodavía no se encontrarán aptos para ser consumidos directamente. Antes de su consumo, éstos deberán pasar por una tercera etapa de procesamiento, como por ejemplo el humeado.
El pilado es el proceso porel cual se quita la cáscara al cereal, ya sea , maiz, etc. Pulpa dentro de una cáscara.
La mayor parte de los granos comestibles cosechados en los trópicos se pierde debido a los inadecuadossistemas de manejo, almacenado y técnicas de procesamiento. Se estima que estas pérdidas oscilan entre el 10 y el 25% de la cosecha. Las causas más comunes por las cuales se producen estas pérdidas son:1. infestación de parásitos e insectos durante el procesamiento pos cosecha.
2. pérdida de producción debido a la cosecha temprana;
3. niveles incorrectos de humedad para el trillado, molido ypulverizado;
4. pérdidas físicas debido a las malas técnicas de procesamiento, tanto preliminar como secundario.
Los cereales son considerados la base de grandes civilizaciones, y surgieron a lapar de ellas, constituyeron unas de las primeras actividades agrícolas humanas, forjando una forma alimenticia constante alrededor de la cual la actividad humana podía organizarse, de tal manera quelas culturas asiática se formaron al entorno del arroz.
camse nace de la idea de nuestro compañera YULI PAOLA BUSTOS, de incentivar el sentido de pertenencia a todos nuestros recursos naturales quenos rodea y de dar a conocer a nuestra sociedad todo tipo de variedad de productos que nos ofrece el maiz, algo nuevo e innovador fuera de lo que estamos acostumbrados a comer. Dar conocer que de él...
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