Portainjertos y Productores Directos (Vitivinicultura)

Productores directos y porta injertos

Porta injerto: sistema de establecimiento y formación de la raíz de una viña a la que se ha injertado un brote de otra variedad. Este sistema se extendió porlas mayorías de los países vitivinícolas europeos a finales del siglo pasado tras la plaga de la filoxera. Salvo excepciones las nuevas viñas están establecidas sobre porta injertos procedentes dehíbridos americanos especialmente resistentes a la filoxera y los nematodos de las raíces. El uso de pota injerto se ha generalizado no sólo en Europa, si no en la mayoría de los países vitivinícolas.Desde la aparición, a fínales del siglo XIX de los porta injertos Millardet et de Grasset (420) procedentes del híbrido Berlandieri riparia, y los Courderc (1616,1613 y 3309) han sido numerosos los portainjertos que han contribuido al desarrollo de la viticultura. Entre los más significativos se encuentra el Paulsen 1103, muy resistente a la filoxera y a la sequía; el EM, cruce entre Berlandieri yCabernet Sauvignon; el Rugeri 140, muy resistente a los nematodos de la raíz; el R 110, empleado para conseguir un mayor vigor de la viña.

Híbridos americanos.-Se denomina así el grupo de viñashíbridas que se originaron en el este de los E.U. y las originadas por cruces entre estas y ciertas variedades europeas. Los híbridos americanos son utilizados para la producción de vinos de mesa muyaromáticos. El origen de los híbridos americanos probablemente se daba a las importaciones de injertos de variedades europeas por parte de los colonos que se asentaron en E.U. las viñas que consiguieronadaptarse al nuevo entorno sufrieron una hibridación natural a través de intercambio de pólenes con las variedades autóctonas, dando lugar a nuevas mezclas de viñas.

Variedades mas utilizadas deproductores directos y portainjertos:
Rupestris St. George.- ha sido el material estándar resistente a la filoxera para variedades de uvas no regados en de los valles costeros. Es vigorosa,...