Poscosecha Del Girasol
Páginas: 19 (4747 palabras)
Publicado: 22 de marzo de 2015
MANEJO POSCOSECHA DEL GIRASOL
(Granos y Flores).
Marín Pablo
Introducción
En los países que tiene una gran amplitud edafoclimática, lo que favorece el cultivo de girasol ornamental, flores y plantas ornamentales. Como características son la diversificación y la variabilidad de la flora poco explorado comercialmente.
El cultivo de flores de corte puede ser una fuente alternativa de ingresospara los pequeños productores, para no exigir grandes áreas, proporcionar mayores beneficios económicos, además de establecer la mano de obra en el campo. La gran diversidad de entorno permite el cultivo de las flores. A este respecto, la adopción de nuevas áreas en el proceso de producción ha sido uno de los más importantes factores para la expansión de la floricultura.
Es importante que loscultivos estén cerca de los centros de consumo. Además, las técnicas de post cosecha adecuadas permiten la pérdida más pequeña, mejor calidad y durabilidad de los brotes. El girasol ornamental es un cultivo alternativo como flor de corte y se puede utilizar en los arreglos y la ornamentación, por lo que es una opción interesante para el cultivo de pequeños productores que forman parte de la granja dela familia.
Uno de interesante para tener éxito con las características de siembra de girasol creciente preocupación, ya que esto es muy variable y depende de las características de clima y suelo regional. El mejor momento para la siembra es que proporciona la tierra y los requisitos climáticos tales como el clima , el suelo , la disponibilidad de agua , y las características de temperatura decada región para las plantas en diferentes etapas de desarrollo , reduciendo el riesgo de aparición de la enfermedad , sobre todo después de la floración , lo que garantiza buena productividad , y permite la planificación para el corte y uso.
Por lo tanto, este trabajo tiene como objetivo presentar una caracterización del manejo post cosecha y proponer una serie de senescencia del cultivo degirasol ornamental como senescencia, la longevidad de las flores y las referencias al valor de comercialización.
El principio de un buen almacenamiento radica en guardar los granos, secos, sanos, limpios y fríos. El otro aspecto muy importante, es colocar los granos en un lugar "protector" el cual tenga la virtud de mantener su calidad inicial, lograda en el campo, hasta la venta.
Los sistemasde almacenamiento existentes son de dos tipos: los tradicionales y en bolsas plásticas.
A) Sistemas tradicionales
El grano debe estar seco y frío para disminuir su actividad metabólica. Generalmente los mayores problemas, en este tipo de almacenamiento, se presentan con los granos húmedos.
El manejo del grano húmedo es un aspecto que frecuentemente constituye un problema a la hora de cosechar yese problema puede tener incidencia tanto económica como logística.
Primero hay que considerar que a humedad y la temperatura son las dos variables que más afectan la actividad de los granos y los demás organismos que viven en el granel. A mayor temperatura y humedad, mayor actividad. Como ejemplo, podemos decir si se recibe maíz con 20% de humedad y a 25ºC de temperatura ambiente, se lo podríaalmacenar por 12 días, pero si la temperatura sube a 30ºC solo se lo podría almacenar por 7 días en esas condiciones.
Luego se debe tener en cuenta que el tipo de cultivo y las condiciones climáticas imperantes en la época de cosecha de cada cultivo son los condicionantes más importantes para determinar que proporción de grano se cosechará húmedo. Cosechar grano húmedo exige una programación deactividades más ardua que cosechar grano seco, ya que el ritmo de cosecha debe ir acompañado por un mismo ritmo de secado, el cual depende, aparte de cada sistema de secado en particular, de la humedad inicial del grano. No es lo mismo secar de 16 a 14.5%, que secar de 18 a 14.5%.
Si no se puede secar al mismo ritmo que se cosecha se debe contar con instalaciones para almacenar el "húmedo" hasta que...
(Granos y Flores).
Marín Pablo
Introducción
En los países que tiene una gran amplitud edafoclimática, lo que favorece el cultivo de girasol ornamental, flores y plantas ornamentales. Como características son la diversificación y la variabilidad de la flora poco explorado comercialmente.
El cultivo de flores de corte puede ser una fuente alternativa de ingresospara los pequeños productores, para no exigir grandes áreas, proporcionar mayores beneficios económicos, además de establecer la mano de obra en el campo. La gran diversidad de entorno permite el cultivo de las flores. A este respecto, la adopción de nuevas áreas en el proceso de producción ha sido uno de los más importantes factores para la expansión de la floricultura.
Es importante que loscultivos estén cerca de los centros de consumo. Además, las técnicas de post cosecha adecuadas permiten la pérdida más pequeña, mejor calidad y durabilidad de los brotes. El girasol ornamental es un cultivo alternativo como flor de corte y se puede utilizar en los arreglos y la ornamentación, por lo que es una opción interesante para el cultivo de pequeños productores que forman parte de la granja dela familia.
Uno de interesante para tener éxito con las características de siembra de girasol creciente preocupación, ya que esto es muy variable y depende de las características de clima y suelo regional. El mejor momento para la siembra es que proporciona la tierra y los requisitos climáticos tales como el clima , el suelo , la disponibilidad de agua , y las características de temperatura decada región para las plantas en diferentes etapas de desarrollo , reduciendo el riesgo de aparición de la enfermedad , sobre todo después de la floración , lo que garantiza buena productividad , y permite la planificación para el corte y uso.
Por lo tanto, este trabajo tiene como objetivo presentar una caracterización del manejo post cosecha y proponer una serie de senescencia del cultivo degirasol ornamental como senescencia, la longevidad de las flores y las referencias al valor de comercialización.
El principio de un buen almacenamiento radica en guardar los granos, secos, sanos, limpios y fríos. El otro aspecto muy importante, es colocar los granos en un lugar "protector" el cual tenga la virtud de mantener su calidad inicial, lograda en el campo, hasta la venta.
Los sistemasde almacenamiento existentes son de dos tipos: los tradicionales y en bolsas plásticas.
A) Sistemas tradicionales
El grano debe estar seco y frío para disminuir su actividad metabólica. Generalmente los mayores problemas, en este tipo de almacenamiento, se presentan con los granos húmedos.
El manejo del grano húmedo es un aspecto que frecuentemente constituye un problema a la hora de cosechar yese problema puede tener incidencia tanto económica como logística.
Primero hay que considerar que a humedad y la temperatura son las dos variables que más afectan la actividad de los granos y los demás organismos que viven en el granel. A mayor temperatura y humedad, mayor actividad. Como ejemplo, podemos decir si se recibe maíz con 20% de humedad y a 25ºC de temperatura ambiente, se lo podríaalmacenar por 12 días, pero si la temperatura sube a 30ºC solo se lo podría almacenar por 7 días en esas condiciones.
Luego se debe tener en cuenta que el tipo de cultivo y las condiciones climáticas imperantes en la época de cosecha de cada cultivo son los condicionantes más importantes para determinar que proporción de grano se cosechará húmedo. Cosechar grano húmedo exige una programación deactividades más ardua que cosechar grano seco, ya que el ritmo de cosecha debe ir acompañado por un mismo ritmo de secado, el cual depende, aparte de cada sistema de secado en particular, de la humedad inicial del grano. No es lo mismo secar de 16 a 14.5%, que secar de 18 a 14.5%.
Si no se puede secar al mismo ritmo que se cosecha se debe contar con instalaciones para almacenar el "húmedo" hasta que...
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