Postfordismo Mc Donals

Aspectos Postfordismo
Condiciones laborales (medidas de seguridad, salarios, beneficios externos, etc., ¿sindicato?) Las condiciones laborales de los empleados de McDonald’s no parecen tampoco ser el punto fuerte; puesto que en el reparto de turnos, las degradaciones o los despidos sin previo aviso están a la orden del día.
Los contratos de McDonald’s contienen una cláusula queobliga al trabajador a pagar de su propio bolsillo los descuadres en la caja.
Los trabajadores de cada cadena de hamburguesas tienen bajos sueldos, McDonald's no paga tiempo extra aun cuando sus empleados trabajan largas horas. Apurados por obtener altas ganancias y un costo de sueldos bajos dan como resultado un personal ineficiente, pero el personal tiene que trabajar más rápido y comoconsecuencia, los accidentes, particularmente quemaduras son comunes. La mayoría de los empleados son gente que tiene pocas opciones de trabajo y por tanto son forzados a aceptar esta explotación. No es sorprendente que el personal rotativo en McDonald's sea alto, haciendo virtualmente imposible la sindicalización y la lucha por un mejor trato, lo que conviene a McDonald's, que siempre se ha opuesto a lasindicalización.

Participación de los trabajadores Esta empresa aplica, con cajeros, mozos, parrilleros y demás empleados, una estricta política de “no huelgas, no reclamos, no sindicatos y no estabilidad”, política que aplica sin restricciones a nivel mundial, sin importarle ni adaptarse a la legislación laboral de cada país.
Cantidades de producción Sus procesos de producción en cocina seestandarizan, de tal manera que en horas pico de servicio pueden anticipar los niveles de producción de hamburguesas, papas, nuggets y demás productos, y tenerlos listos para cuando el cliente haga su pedido y entregarlo en menos de un minuto. Para lograrlo, McDonald's realiza rigurosas y permanentes sesiones de entrenamiento a sus empleados. Además, todo el proceso de producción está sistematizado,lo cual hace más rápida la operación.
14 000 millones de comidas vendidas al año, cinco establecimientos nuevos se abren cada día, venta de 145 hamburguesas por segundo, la elaboración del producto esta sometida a rigurosos controles.

Tipos de productos (homogéneos, segmentados, especializados, por catálogo, materiales o inmateriales) Estas cadenas se distinguen por brindar al consumidorproductos con calidad homogénea, siempre disponibles en una red de locales manejada mayoritariamente en forma de franquicias, garantizando el mismo tipo de atención en establecimientos que se caracterizan por su limpieza, por un menú estándar y un servicio rápido.
Línea de producción segmentada 1: hamburguesas de menor tamaño al igual que sus complementos, bebidas como jugos y el postre. Además,McDonald’s ofrece para los mas pequeños una zona de recreo infantil, menús para niños (cajita feliz).
Línea de producción 2: los productos son algo mas variados, desde hamburguesas de vacuno, pollo hasta pescado. También se incluyen multitud de menús, cafés y variedades, que se pueden seleccionar al gusto.
Línea de producción 3: esta formada por tres tipos de ensaladas (mediterránea, cesar y atún).Tipos de consumidores Lo constituyen fundamentalmente jóvenes de 14 a 25 años y padres jóvenes con un niño de entre 2 y 8 años de edad. Estos buscan un lugar entretenido donde alimentarse.
Dado el envejecimiento promedio de la población, Mc Donald´s sostiene particular interés en el mercado adulto.
Por otra parte y en menor número también encontramos en su clientela el ejecutivo que acude almediodía en busca de calidad, variedad y rapidez. Este tipo de clientes no están en la "onda" de la estrategia de mc Donald´s en la que quieren que sea un lugar alegre y divertido y no un simple lugar donde poder comer.
McDonald’s posee una clientela fiel de más de 40 millones de personas por día alrededor del mundo.
Cuando los niños van acompañados por sus padres la decisión de compra recae...