Postobon

SECTOR DE ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO A NIVEL INTERNACIONAL, NACIONAL Y DEPARTAMENTAL

Isela Margarita Pérez Hernández. carnet: 1017178192
Katherin Hernández Casas. carnet: 92010454877
Federico Cano Montoya. carnet:
Laura

Tabla de contenido

Introducción
Objetivos
1. Información general
2. Análisis sobre el sector bebidas y alimentos
1. Definición2.1.1 industria de las bebidas
2.1.2 industria de los alimentos
2.1.3 Análisis del consumo de la industria de bebidas y alimentos
2. Tendencias del sector
3. Cadena productiva

3. Análisis del sector alimentos y bebidas a nivel mundial

4. Análisis del sector alimentos y bebidas a nivel nacional

5. Análisis del sector alimentos ybebidas a nivel regional
5.1 Estructura empresarial de Antioquia de acuerdo al tamaño de la empresa
5.2 Numero de empresas en Antioquia de acuerdo a su actividad económica
5.3 Numero de empresas que pertenecen al sector de bebidas y alimentos en relación a su ubicación regional
5.4 Algunas empresas productoras de bebidas y alimentos de MedellínIntroducción

El sector de alimentos y bebidas en la economía es el encargado de la producción y distribución de bienes de consumo inmediato que hacen parte de la canasta de mercado de las personas, pues son indispensables para su sostenimiento. Este sector incluye la elaboración, procesamiento y conservación de productos alimenticios tales como, carnes, pescado, frutas, legumbres, aceites y grasas,lácteos, productos de molinería, almidones, preparados para animales, productos de panadería, azucares, bebidas no alcohólicas y los cigarrillos. Durante los últimos cinco años este sector en Colombia viene presentando una dinámica muy interesante, pues está enfocado a satisfacer la creciente demanda que para este tipo de productos.

El presente trabajo busca hacer un análisis del sector destacando suimportancia a nivel internacional, nacional y departamental, a fin de reconocer la influencia que tiene en la economía a nivel general y lo que implica en los consumidores las diferentes opciones que les proporciona el mercado para un mismo bien, es decir, el papel de las diferentes empresas. Debido a esto se parte del estudio de la empresa Postobón S.A, encargada de satisfacer la crecientedemanda de bebidas, aguas y jugos, cuyos compradores no se encuentran en un rango de edad establecido, sino en todos los casos, pues prefieren estos productos por su excelente calidad, higiene, sabor y publicidad.

Finalmente, se pretende dar una visión del sector dentro del mercado, dando un panorama general de lo de su influencia por medio de indicadores económicos como la evolución de lasexportaciones, la evolución de las importaciones, la producción y ventas físicas, el producto interno bruto, las ventas internas, la ocupación industrial y la productividad, con el objetivo de introducir al lector en el sector económico de alimentos y bebidas a través de las principales características que posee dentro del mercado de bienes y servicios.

OBJETIVOS GENERAL

▪ Ubicar una empresade la región en un sector económico e identificar el papel del mismo a nivel mundial, nacional y regional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

▪ Reconocer la importancia del sector alimentos y bebidas en el mercado a nivel mundial, nacional y regional.

▪ Analizar mediante indicadores económicos el papel del sector de alimentos y bebidas en la economía actual del país.

1. INFORMACION GENERALSECTOR ESCOGIDO: bebidas y alimentos

EMPRESA VISITADA: POSTOBON S.A
DESCRIPCION INICIAL DE LA EMPRESA: POSTOBON S.A: es una compañía que hoy por hoy tiene el liderazgo del mercado de bebidas no alcohólicas de Colombia. Tiene siete plantas que se encuentran en las principales ciudades del país como Pereira, Barranquilla, Bogotá, Medellín; que producen gaseosas, jugos, jarabes, aguas,...