Postre De Cafe Irlandes

Postre de café irlandes

Batir las yemas junto el azúcar hasta que tengan un color amarillo claro, estén muy espumosas y hayan doblado su volumen. Mezclar el café soluble con una copa de whisky,incorporarlo a las yemas y batirlo sin parar hasta que quede todo bien mezclado. Montar la nata (es más fácil si la misma está muy fría y el bol en el que se haga también lo esté).
Unir la nata a lamezcla de yemas, café y whisky con movimiento envolvente para que no se desmonte y guardar en el frigorífico.
En el momento de servir, echar en el fondo de la copa el café recién hecho, echar encima lapreparación de las yemas, rociar con el resto del whiskey y echar encima nata líquida.

1/4 litro de nata líquida
8 cucharadas de nata líquida
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de café soluble
2yemas de huevo
2 copas de whiskey
2 tazas de café (de máxima calidad)


carlota de manzana
Ingredientes
- 14 galletas de champaña
- 3 manzanas hechas puré
- Medio litro de helado de vainilla
- Un moldede un litro de capacidad
Preparación
Cubre el fondo y los costados del molde con las galletas de champaña. Puedes pegarlas con un poquito de manjar. Junta el puré de manzanas con el helado devainilla. Vierte la mezcla del helado con manzanas sobre las galletas. Guarda en el refrigerador por 4 horas o más.



Copa de navidad
Ingredientes
- 1 tarro de leche evaporada que esté helada
- 2cucharadas de chocolate(cacao)amargo en polvo
- 4 cucharadas de mermelada de damasco
- helado de chocolate
- palitos de chocolate para decorar
Preparación
En la licuadora colocar la leche evaporada, elchocolate, la mermelada de damasco y 4 porciones de helado de chocolate; licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Servir en copas medianas o grandes y agregar más helado y decorar con los palitos dechocolate.

FLAN DE MANJAR
Ingredientes
2tarros de manjar Nestle.
4claras de huevo.
1/2 taza de azucar.
7cucharadas de azucar + 1/2 taza de agua para hacer el almibar.
Preparación
Se hace un almibar con...