Postre De Las Tres Leches

Postre de las tres leches





Origen de la receta:  Americana 
Tipo de cocción:  horno 
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo decocción: 50 minutos
 
Ingredientes (10 personas):


BIZCOCHUELO 
- 8 huevos grandes 
- 1 tz de harina 
- 1 tz de maicena 
- 1 1/2 tz.de azúcar blanco 
- 1 tz de jugo de naranja 
- Ralladura de naranja 

SALSA 
- 1 tarro de leche condensada 
- 1 tarro de leche evaporada 
- 1 tzde crema de leche 
- 2 yemas

Preparación: 

1- Separar las claras de las yemas. Batir las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que se pongan claritas.Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir el resto del azúcar. 

2- Añadir de forma envolvente la preparación de las yemasa las claras mezclando suavemente. Cernir la harina con la maicena y unir a la preparación anterior junto con el jugo de naranja y laralladura. 

3- Engrasar y enharinar un molde (pirex), poner la preparación en el molde durante 30' a una temperatura de 180º. 

4- En una licuadoraponer el tarro de leche condensada, el tarro de leche evaporada y la tz de crema de leche y las 2 yemas, licuar hasta que todo esté mezclado,más o menos 2 minutos. 

5- Cuando el bizcochuelo esté listo sacar del horno y añadir la preparación de las leches en el bizcochuelo caliente ydejar reposar. Batir las 2 claras de huevo restante con el azúcar glas a punto de nieve y cubrir el bizcochuelo. Decorar concerezas.