Postre

Es prácticamente increíble, pero cierto, que este delicioso pastel sea bajo en calorías, así que disfrútalo. Si lo deseaa, puedes hacerlo con otras frutas blandas. Estepostre contiene 156 Kcal x porcion.

gateau de fresas

Ingredientes 6 personas

* 2 huevos
* 6 cdas de azúcar extrafino
* La corteza rallada de ½ naranja
* ½ taza deharina de trigo
* Hojas de fresa para decorar (opcional)
* Azúcar glasé para espolvorear
Para el relleno
* 1 ½ taza de queso blando bajo en grasas
* la corteza rallada de ½naranja
* 2 cdas de azúcar extrafino
* 4 cdas de queso fresco bajo en grasas
* 2 tazas de fresas cortadas por la mitad
* ½ taza de almendras tostadas picadasProcedimiento

1. Precaliente el horno a 190°C. Engrase un molde de 30x20cm y cubra con papel de hornear.
2. En una escudilla, bata los huevos, el azúcar y la corteza de naranja hastaque la mezcla alcance la contextura de mousse.
3. Añada la harina y mezcle bien. Viértalo en el molde. Hornee 15 a 20 minutos o hasta que la masa rebote al ser presionada consuavidad. Póngala en una rejilla de metal, quite el papel y deje enfriar.
4. Mientras tanto, para hacer el relleno mezcle el queso blando con la corteza de naranja, elazúcar y el queso fresco. Divida la mezcla en dos escudillas. Pique la mitad de las mitades de fresa y añada a una de las escudillas del relleno.
5. Corte el bizcocho a lo ancho entres trozos iguales y péguelos de nuevo con el relleno de fresa. Extienda dos tercios con el relleno simple a los lados de la tarta y adhiera las almendras tostadas.
6.Extienda el resto del relleno sobre la parte superior de la tarta y decore con el resto de las mitades de fresa, y sus hojas, si lo desea. Espolvoree con el azúcar glasé y sirva.