Postres compilacion

PASTEL 3 LECHES

Ingredientes necesarios en este receta:

Harina: 2 tazas
Azúcar: 1 taza
Huevos: 6
Vainilla: 1 cucharadita
Polvo Para Hornear: 4 cucharadas
Leche: 1/2 taza
Ingredientes para la mezcla:
Yemas: 3
Leche Condensada: 1 lata
Leche Evaporada: 1 lata
Media Crema: 1 lata
Ron: 1 copa chica
Ingredientes para el Merengue:
Claras de Huevo: 3
Azúcar: 1/2 taza
Miel de Maíz:1/2 botella
Agua: 1/4 taza

Como se prepara Pastel de Tres Leches: Batir las claras de los huevos a punto de turrón. Agregar las yemas, el azúcar, la leche, la harina cernida con el polvo para hornear y la vainilla. Engrasar el molde. Vaciar la mezcla y hornear por 30 minutos a 190° C. Al sacarlo del horno, picarlo con el tenedor y agregar el siguiente mezcla: Batir 3 yemas y mezclar una lata deleche condensada, una de leche evaporada, una de media crema y una copa chica de ron. Refrigerar.

Como se prepara Merengue Para Pastel de Tres Leches: Se baten 3 claras de huevo a punto de turrón. Hervir media taza de azúcar con un cuarto de taza de agua a punto de miel y añadirlo caliente a las claras. Seguir batiendo. Agregar media botella de miel de maíz hasta que el merengue tomeconsistencia.
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Pastel imposible

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Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

Pastel:
1 paquete de harina para pastel de chocolate
½ lata de leche evaporada
¾ taza de aceite
3 huevos
½ taza de nuez picada
Flan:
½ lata de leche condensada
½ lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de cajeta o dulce de lecheProcedimiento:
Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada.
Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y vierte alrededor la cajeta. Agrega la mezcla del pan y con una cuchara la mezcla del flan.Cuece en el horno de microondas por 8 minutos.

PASTEL/QUEQUE DE CHOCOLATE

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Ingredientes:
1 taza de cocoa para reposteria
2 tazas de Agua hirviendo
1 taza de Mantequilla
2 ½ tazas de azucar
4 huevos
1 ½ cucharaditas de Vainilla
2 ¾ tazas de harina
2 cucharaditas bicarbonato ½ polvo para hornear ½ cucharadita sal

Proceso:
Mescle cocoa y el agua hirviendo y dejar enfriar,combinar mantequilla, azucar, huevos y vainilla por 5 min (alta) hasta que suavise, una todos los ingredientes secos, incorpore la masa alternando con la cocoa(empezar y terminar con la harina) no bata demasiado. Hornee a 350º F por 25-30 min.

PASTEL NARANJA

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Ingredientes :

1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de azúcar glass
4 Huevos
175 gr de Azúcar
1 Naranja
75 gr de Harina 7575 gr de maicena
1/2 cucharadita de Levadura
75 gr de Mantequilla derretida
50 gr de Almendras Fileteadas
1/2 l. de zumo de Naranja
Zumo de 1 Limon

Preparación :

Separe las yemas de la claras. Bata las yemas con el azucar hasta que esten espumosas. Lave la naranja en agua caliente, ralle la corteza y mezclela con la harina, la maizena y la levadura en polvo, luego incorporelo a lasyemas. Bata las claras a punto de nieve y mezclelas con la pasta y la mantequilla derretida. Precaliente el horno a 180º C, engrase la base del molde, revistala de papel sulfurizado, unte este con mantequilla y esparza las almendras fileteadas. Llene el molde con la pasta y alisela. Hornee la tarta 50 minutos y dejela luego reposar 10 minutos con el horno apagado. Pase el zumo de naranja por eltamiz, mezclelo con el del limon y el azucar y hieva la mezcla. Voltee la tanta y retire el papel. Pinche el pastel con un palillo y distribuya el zumo por encima. Esparza también por encima el azucar glas poco antes de servirlo.

Bomba de chocolate

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Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate:
- 125 g. (2 1/2 unid.) de huevos
- 10 g. de yemas de huevo (1/2 unid.)
- 120 g. de azúcar...